janic a écrit :Ca fonctionne beaucoup plus lentement qu'un pressoir et le noyau en est douloureux!finalement tes olives tu peux te les mettre où tu veux
Plus sérieusement, déjà l'année dernière nous étions dans le peloton de tète question rendement (22.5% d'huile par kilogrammes), cette année également (même topo). Ceux qui arrosent, traitent et engraissent font moins, voire beaucoup moins. Vive le bio plus que bio !