Moindreffor a écrit :a défaut de seigle fourrager, je vais essayer de me procurer du blé d'hiver (c'est peut-être assez proche comme végétal) auprès des agriculteurs du coin
Essayez plutôt des épeautres, blés d'hiver anciens moins sélectionnés. Les blés modernes ont été sélectionnés pour réduire la taille de la végétation (= biomasse) pour que les tiges supportent mieux les épis...
Et puis ne soyez pas surpris que les semences de blé agricoles soient rose fluo, en raison de divers traitements !!! [sauf "bio", bien sûr]