par yool » 03/01/22, 11:20
Bonne année à tous.
Quelques nouvelles du potager dans le grand nord.
Mon potager d'hiver n'a jamais été aussi productif que cette année et a régalé mes convives le soir de Noël.
Légumes racines (panais, carottes, navets, patate douce, pomme de terre) rôtie au miel et aux thym pour accompagner la volaille, un régal !
Nous avons cette année des betteraves, radis noir, céleris, poireaux, choux (rouge, cabus, Bruxelles), blettes, carottes, navets et salades chicorés.
Pour la première fois , j'ai fais ma propre choucroute réalisé à partir de choux quintal d'Alsace, plutôt bien adapté à mon climat je trouve. 7 bocaux de 1 litre en tout.
C'est vraiment la 1ere année que mon potager est aussi remplit à cette période, la ou la plupart de mes voisins n'ont qu'un terrain nue ou recouvert de quelques adventice. Avant j'aura imaginé qu'il fallait mettre le potager au repos à partir d'octobre jusque avril.
Côté déception, aucune mâche ne lève malgré 2 semis réalisés et bien que mes graines ne soient pas périmés. Je ne comprend pas trop pourquoi.
Côté climat, bien qu'on ai eu un peu de gelés courant décembre, on attend encore que le vrai hiver s'installe. Hier il faisait encore 14 degrés e nous avons énormément de pluies.
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