Manger des insectes! Soyons insectivores

[Christophe]

Bin mince...j'espérais qu'elle en mangerait à la fin...

[Christophe]

A priori c'est pour de l'alimentation animale mais le pas vers l'homme n'est pas grand :

(...)

Du côté de l’agroalimentaire, les projets sélectionnés par Bercy sont particulièrement verts. Le gouvernement va ainsi aider B&C Yes à créer un site industriel à Pontchâteau (Pays-de-la-Loire) pour fabriquer des produits vegan imitant la charcuterie et la viande. La gamme Kokiriki est issue de matières premières à 90 % d’origine française. Un projet qui permettra de "structurer la filière des protéines végétales en France". Pour aller encore plus loin dans la transition agroalimentaire, le gouvernement mise sur Innovafeed. Cette PME compte construire le plus grand site de production et de transformation d’insectes au monde alors que la France importe aujourd’hui plus de 50 % des protéines végétales nécessaires à l’alimentation animale.

(...)

https://www.novethic.fr/actualite/econo ... 49215.html

[janic]

quand on voit le geste dégoûte de ceux qui trouvent un asticot dans leur pomme, une mouche dans la soupe, mais qui parlent d'insectivorisme!

[Christophe]

Sauf qu'on parle de poudre de protéines...additionné à d'autres produits.

C'est déjà autorisé au Pays Bas depuis quelques années.

Une "légende" prétend depuis des années qu'il y a des vers de terre dans la viande du macdo...
Ok les vers de terre sont pas des insectes mais c'est kif kif...

Bref tu peux retourner dormir...

[Macro]

Chez macdo...Arome de viande dans les frites...en fait leur frites ...Tu te demandes si le carton de l'emballage ne serait pas meilleur...

[Christophe]

Jpeux pas t'aider, j'y vais plus depuis 20 ans...

[janic]

Christophe » 21/11/20, 14:09

Sauf qu'on parle de poudre de protéines...additionné à d'autres produits.
C'est déjà autorisé au Pays Bas depuis quelques années.

une poudre de protéines ça n'existe pas. Elles sont soit d'origine animale soit d'origine végétale, pas par magie. Ensuite c'est ce genre de "poudre" qui a servi pour nourrir les futures vaches folles. qui sait demain peut être que l'on récupérera les cadavres humains pour en faire des poudres de protéines aussi!

Une "légende" prétend depuis des années qu'il y a des vers de terre dans la viande du macdo...
Ok les vers de terre sont pas des insectes mais c'est kif kif...

c'est probablement plus qu'une légende. Les viandes hachées viennent des abats bons pour la poubelle, là où "poussent" ces vers de terre. Personne ne voudrait en consommer si elles n'étaient pas hachées.

Bref tu peux retourner dormir...

merci!

[Christophe]

Y a tellement de bêtise dans ton message que je vais pas y répondre...

[janic]

Christophe » 21/11/20, 15:11

Y a tellement de bêtise dans ton message que je vais pas y répondre...

Mince, je vais en pleurer!

[moinsdewatt]

InnovaFeed, le spécialiste des protéines d'insectes, lève 140 millions d'euros
Alors que son usine de Nesle entre en activité après 18 mois de travaux, le spécialiste français des protéines à base d'insectes a annoncé jeudi avoir levé 140 millions d'euros. L'opération doit lui servir à construire en 2021 une seconde unité aux Etats-Unis.


InnovaFeed, le spécialiste des protéines d'insectes, lève 140 millions d'euros
Alors que son usine de Nesle entre en activité après 18 mois de travaux, le spécialiste français des protéines à base d'insectes a annoncé jeudi avoir levé 140 millions d'euros. L'opération doit lui servir à construire en 2021 une seconde unité aux Etats-Unis.

Hauts-de-France

L'entreprise devrait annoncer d'ici peu un second site en Europe, dont la localisation n'est pas encore arrêtée.
L'entreprise devrait annoncer d'ici peu un second site en Europe, dont la localisation n'est pas encore arrêtée. (Innovafeed)

Par Guillaume Roussange Publié le 19 nov. 2020

La course est lancée entre les spécialistes des protéines d'insectes. Un mois tout juste après l'annonce par Ynsect d'une levée de fonds record de 200 millions d'euros, c'est au tour d' InnovaFeed , l'autre pépite française du secteur, d'annoncer ce jeudi un tour de table de 140 millions d'euros, dont une moitié en « equity », le solde en dette. Ce tour de table, réalisé auprès des fonds Creadev et Temasek, ses actionnaires historiques, mais aussi de partenaires bancaires, porte à 200 millions le niveau des financements réunis par la start-up depuis sa création en 2016.

« Le démarrage du site de Nesle dans la Somme et la signature de contrats avec des acteurs industriels ont confirmé le potentiel de l'entreprise. C'est pourquoi nous avons décidé de réinvestir dans ce projet pour déployer cette technologie de façon globale », explique Jean-Baptiste Bachelerie, directeur général délégué de Creadev.

Envol international

Avec cette opération, InnovaFeed entend déployer son modèle en France et à l'International. Spécialiste de la mouche soldat noir, le groupe vient d'ailleurs de conclure un partenariat avec le géant américain ADM (Archer-Daniels-Midland Company) en vue de la construction d'une seconde usine, basée à Decatur, dans l'Illinois. Selon le groupe, sa construction démarrera en 2021 et permettra de produire 400.000 tonnes de nutriments, dont 60.000 tonnes de protéines d'insectes par an. Aux Etats-Unis, InnovaFeed va en fait dupliquer son business model consistant à s'adosser à un géant de l'agro-industrie pour valoriser ses déchets (coproduits) et l'énergie non utilisée.

Dans la Somme, ce modèle de « symbiose industrielle » a été imaginé avec Tereos et la Kogeban, la centrale biomasse bois d'Akuo Energy. Il permet de produire 15.000 tonnes de protéine d'insectes, mais aussi d'économiser 57.000 tonnes de CO2. « Nous répliquons notre technologie aux Etats-Unis, où le site sera quatre fois plus grand. Les coproduits à base de maïs d'ADM Decatur seront recyclés localement pour nourrir les insectes grâce à des infrastructures connectées au site. Ce modèle de production permettra d'utiliser 27 MW d'énergie fatale, jusqu'à présent perdue », explique Clément Ray, cofondateur d‘InnovaFeed.

Second site en Europe
Avec cette opération, le Français entend prendre une longueur d'avance sur ses concurrents sur le marché des protéines. L'entreprise a déjà conclu des partenariats commerciaux avec les acteurs internationaux de l'alimentation Cargill, Italpollina ou Barentz pour l'alimentation des porcs et des volailles, par exemple. « Nos analyses nous ont convaincu qu'InnovaFeed proposait le meilleur produit du marché en termes de performance et de qualité​», souligne Hélène Ziv, directrice de la gestion des risques et de l'approvisionnement chez Cargill.

En France, InnovaFeed a déjà mis en place une filière durable d'élevage de poissons avec Auchan. Pour conforter son avance, l'entreprise devrait annoncer d'ici peu un second site en Europe, selon Clément Ray. Avec ces prochaines ouvertures de sites l'entreprise, pourrait produire 600.000 tonnes d'ingrédients, dont 100.000 tonnes de protéines. Son chiffre d'affaires (non communiqué) devrait alors avoisiner 300 millions d'euros. A Nesle, l'usine d'insectes va employer 110 personnes.

https://www.google.com/amp/s/www.lesech ... mp/1266451