En fait les sureaux intéressants pour la cueillette sont rares.Did67 a écrit :Chez moi, pas de récolte de sureau : les oiseaux sont de trop bons cueilleurs ! Impossible de les concurrencer...
Je les trouve en fond de vallée, de l'eau pas très profond. De préférences assez jeunes et bien ensoleillés pour avoir des grappes à gros grain muris pratiquement tous en même temps. Le créneau dans le temps est assez court avant que les grains ne se dessèchent ou tombent au sol.
L'arbre en photo, isolé en plaine, ou j'ai récolté 8 kg de grappes pour faire 4 kg de jus était pourtant âgé, tronc d'au moins 30 cm de diamètre.
En y regardant de plus près, les branches avaient du être taillées 2 ans avant, d'où sa vigueur je suppose ...