Du soleil dans l'assiette: cuisine solaire

belze1 · par **belze1** » 02/04/08, 13:23

Je présente mon blog avec presque un an de décalage.
Mais j'ai préféré l'étoffer un peu ; de plus qui dit
blog dit évolution fréquente . Voici donc un peu de tout
sur le type de cuisson solaire : des recherches, des recettes,
des mesures, ...

http://cuisson-solaire.over-blog.fr

Christophe · par **Christophe** » 02/04/08, 13:43

Chouettes expériences faut juste pas être pressé pour manger et prévoir en repas froid de secours en cas de pluie...

Pour l'Afrique les cuiseur solaires ont un potentiel monstre mais malhreuseusement se heurtent aux traditions culinaires locales

ps: Y manque juste un lien vers le forum éconologie dans ton blog

belze1 · par **belze1** » 02/04/08, 13:48

Ou ai-je la tête ... J'ai oublié le lien que je vais m'empresser d'ajouter .

Christophe · par **Christophe** » 02/04/08, 13:50

merci!

Sinon je te conseille d'inverser (si possible?) l'affichage chronologique...ca déroute un peu d'avoir les news les plus ancienne sur la home...

jonule · par **jonule** » 02/04/08, 14:46

super site !

l'idée de mettre une casserole fonte (sans couvercle) dans un + grand récipient en verre (avec trou dans couvercle pour sonde T°C) est géniale !

belze1, aurais tu une idée de plan pour se procurer du mirroir en plaque métal à plier :?:

belze1 · par **belze1** » 02/04/08, 16:09

Micsolaire m'a donné un tuyau il y a 2 semaines ; mais ca concerne du miroir adhesif de 1,5 X 0,58m à 9,90 € le rouleau .

gegyx · par **gegyx** » 02/04/08, 16:38

Un four solaire à lamelles repliables, comme un éventail, vu cet été, à Jonzac.
https://www.econologie.com/forums/jonzac-vil ... t3975.html

Capt_Maloche · par **Capt_Maloche** » 02/04/08, 16:52

Je vois bien ça sur ton balcon, voisin :cheesy:

Le pied est il sur une monture azimutale? parceque faut être disponible avec ce genre de cuisson

Voyons, avec un miroir de 1.50m de diamètre, tu peux espérer 1.80m² de récolte à 800W/m² maxi selon l'heure, c.à d. environs 1400W de rayonnement, enlevons 30% de pertes par reflexion et
pour peu qu'il y ait un pouillème de vent, tu réduis encore d'un tiers

il te reste environs 700W pour te faire une daube en bord de mer

ça peut se faire

Tiens, et est ce qu'on peut envisager des grillades avec un système équivalent?

http://www.quoimagueule.com/forum.asp?m ... au-solaire

J'sent que ça va être super bon .

Ingrédients : parabole , couverture de survie , magret de canard , herbes de provence .

Coller la couverture hérmétiquement à la parabole en ayant fait un petit trou derrière pour mettre un tuyau .

Focalisez le rayon à distance voulue en aspirant l'air se trouvant entre la parabole et la couverture de survie tandue .

Attention les yeux !!!

Une couverture de survie, pas bête

http://www.ecosources.info/Cuiseur-four ... domestique

Température max. : 220°C
Permet de porter à ébullition 1 litre d’eau en 13 minutes.
ex : Temps cuisson poulet : 1h

Prix du cuiseur solaire : environ 335 €

http://fr.solarcooking.wikia.com/wiki/C ... ue_solaire
Fonction: Barbecue solaire
En fonction "barbecue" elle permet la cuisson et la friture.
Récipients utilisés: Sauteuse avec couvercle Pyrex de diamètre de 24 à 32 cm selon le besoin ou une poêle Wok 36 cm avec grille et couvercle Pyrex.

Résultats obtenus en région Lorraine, en France, latitude 49 °N
En mai
Rayonnement solaire 1059 W/m2, température ambiante 28°C
Sauteuse 28 cm avec couvercle Pyrex: 1 poulet entier de 1,5 kg
Le poulet fut bien cuit en 1 heure 30 minutes ( 14h 00 à 15h 30 )

En juin
Rayonnement solaire 896 W/m2, température ambiante 20 °C
Poêle Wok 36 cm avec grille et couvercle Pyrex: 6 saucissons «chipolatas»
Les saucissons furent bien cuits en 30 minutes ( 12h 30 à 14h 00 )

gegyx · par **gegyx** » 02/04/08, 17:01

Je n’ai pas de balcon.
Je n’ai pas de four.
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C'est plutôt succinct comme structure.
Cela fait penser au triangle de signalisation qu’il y a dans le coffre ce la voiture…

C'est plutôt léger comme structure.
Si la marmite est à moitié pleine, je doute qu’un coup de pied recentreur d’azimut, ne renverse et écroule le tout…

C'est plutôt efficace comme structure.
Je n’en ai plus le souvenir, mais il a du me parler de 30 minutes pour mettre en ébullition la gamelle d’eau…

Capt_Maloche · par **Capt_Maloche** » 02/04/08, 17:08

Tu vas trop vite voisin, j'ai ajouté quelques liens sur mon message ci dessus

Mais on peut aussi se faire une bonne grillade au feu de bois "mort"

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Du soleil dans l'assiette: cuisine solaire