L'Observatoire Bruxellois de la Consommation Durable - OBCD - vise à soutenir le travail des autorités publiques de la Région bruxelloise en matière de sensibilisation et d'information du public dans le domaine de la consommation durable. En particulier, il vise à promouvoir des choix et des comportements de consommation compatibles avec un développement durable.
Nous considérons la consommation durable, non seulement dans sa dimension environnementale : une consommation qui vise à satisfaire les besoins des générations actuelles tout en préservant les ressources de manière à pouvoir satisfaire les besoins des générations futures; mais également dans ses dimensions sociales et économiques : respect des droits humains et des travailleurs tout au long des chaînes de production, équité générationnelle et spatiale, commerce équitable.
De nombreuses fiches intéressantes (survolez "dossiers" en haut) http://fr.observ.be/accueil.php
Exemples: les calendriers des fruits et légumes
Calendrier des légumes de saison
Calendrier des fruits de saison
La saisonnalité des fruits et légumes est très importante également en terme de réchauffement climatique : produire hors saison implique des techniques de culture gourmandes en énergie fossile, comme les serres ou les frigos de garde.
Le calendrier proposé vous aide à choisir vos fruits et légumes selon ces deux critères, saisonnalité et proximité de production. Les produits surlignés en jaune sont produits en Belgique, souvent en plene terre, les lignes vertes renseignent la saison originelle de production tandis que les lignes rouges indiquent que les fruits et légumes sont produits via l'utilisation de techniques culturales gourmandes en énergie.
Il y a aussi une page qui répertorie tout les "eco logos" : http://fr.observ.be/labelsetlogos.php
