Capt_Maloche a écrit :Une anecdote marrante : je sors un verre d'eau que j'avais mis au congel pour le rafraîchir rapidement, l'eau était totalement liquide et moins fluide que d'habitude, je pose le verre sur la table et POF la totalité de l'eau contenue dans le verre s'est instantanément solidifiée , surement réorganisée par le choc, l'eau avait déja évacuée toute son énergie.
http://fr.wikipedia.org/wiki/Surfusion