Casserole double paroi

[Flytox]

Flytox, les schemas ressemblent bigrement au principe du rocket stove qui parait il, est super efficace



Au passage, en regardant les photos et vidéos du fabricant Autrichien cité plus haut, j'ai l'impression que le système de double paroie est réduit à quelquechose de très minimaliste. N'est ce pas simplement la lame d'air entre les deux paroies qui fait office d'isolant ?

@+

Effectivement , cela se ressemble. La partie basse de ce bruleur n'est pas plutôt en "réfractaire" qui garde bien la chaleur. Quand le feux est éteint la circulation d'air recupère la chaleur du réfractaire pour prolonger la cuisson. Inconvénient , cela doit convenir mieux pour des cuissons longues que courtes.
Si c'est effectivement chauffé au bois , le cul de la casserole doit être tout noir.....

[bham]

Et puis en position étanche, le feu ne va t-il pas s'éteindre, les gaz de combustion ne pouvant plus s'évacuer et empêchant l'arrivée d'oxygène ?

En position étanche , c'est feux éteint , la circulation des gaz est arrêtée pour utiliser la chaleur accumulée pour continuer à cuire un peu plus.

Ah d'accord bien vu, z'avais pas compris.

[phil53]

J'ai un fait tout qui date au moins d'avant la guerre 40 qui a une double paroi
Le principe est donc connu depuis longtemps mais n'est pas passé dans le domaine courant.
C'est un peu plus lourd et encombrant donc moins pratique et fatalement il y a un coût supplémentaire.

[Flytox]

J'ai un fait tout qui date au moins d'avant la guerre 40 qui a une double paroi
Le principe est donc connu depuis longtemps mais n'est pas passé dans le domaine courant.
C'est un peu plus lourd et encombrant donc moins pratique et fatalement il y a un coût supplémentaire.

+1; Dans les inconvénients, il y a aussi le fait que ça doit résister au lave vaisselle. Le choix de l'isolant devient plus compliqué. D'ailleurs , vous le verriez en quoi ?

[fthanron]

Isolant en lame d'air pour le coté simple de la chose me semble t il.
Sinon, il faudrait un isolant résistant à la chaleur. Liège ? Ouate de cellulose (utilisé par la firme Kuhn de ce que j'ai compris) ? Fibre de bois ? Mélange terre copeaux ou terre paille ?
Les descriptions des produits Asiatiques (Inde compris au cas ou) donnent "Double walled Hot Pot with extra thick Polyurethane insulation"

Passer la marmite au lave vaisselle ? Pour moi, cela semble relativement secondaire vu la place que ça prend.
A la maison, les plats volumineux, casseroles et autres poeles sont lavés manuellement.