Depuis presque 15 ans que j'attend la venue dans le commerce de ces cuisinieres , je viens de faire l'achat d'une cuisiniere a induction
Bien que cela existe de puis plus de 20 ans en Europe cela tarder a arriver en Amerique du nord . (C'est boudé, soit par méconnaissance soit par mauvaise publicité, ou histoire de brevet.)
On trouvais quelques plaques seules, mais pas un poel avec four dans le format standard des cuisiniere habituel maintenant il sont disponible , Avec la mauvaise publicité qui s'est faite sur l'induction , beaucoup de gens achete un vitro céramique .
Ma question pour ceux qui operent ces cuisinieres, quelle particularité, quelles précautions a l'usage ? methode de nettoyage ?
Outre d'avoir des bonnes casseroles magnetique a fond épais
certains disent que placer une feuille isolante, vitre ou linge ignifuge pour empecher le transfert de chaleur plaque et casserole ? quelle astuce pour utilier des casseroles faiblement magnetique (comme une plaque d'inox magnetique en dessous ?)
Avantage elle chauffe rapidement uniquement la casserole la plaque reste froide , plus facile a nettoyer, l'ancienne cuisiniere éléctrique cela prenait 60 amperes celle induction 40 amperes en 220vlts . On verras a l'usage, je pense que elle prend moins d'énergie que les traditionelles rond chauffant .
Prochain test un verre d'eau avec quelques billes en nickel
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André
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