En fait, le principe d'une plaque à induction est très simple, c'est celui du moindre coût.
Dissiper de la chaleur coûte cher (gros bloc d'alu) : plus le rendement est élevé, moins il y a de pertes, donc moins c'est cher à produire (dans la limite du raisonnable). Donc, le rendement est très élevé, 95% est un minimum, on a souvent plus. Quand la plaque envoie 2kW dans la casserole, il n'y a guère plus de 100W de pertes.
Exemples :
http://www.st.com/internet/com/TECHNICA ... 115561.pdf
file:///home/peufeu/T%C3%A9l%C3%A9chargements/AN50475_001-50475.pdf
Donc, à partir du secteur, on a filtrage, redressement par un pont de diodes, filtrage LC (pas de lissage), ce qui donne une tension sinus redressée de 325V crète environ (pas une tension continue lissée) qui alimente l'étage de puissance.
Cet étage de puissance est un simple hacheur résonant qui excite un circuit LC dont la bobine est la grosse bobine d'induction, avec une fréquence dans les 25-40 kHz.
Le courant tiré à la prise est à peu près sinusoidal.
Mesures tirées de l'appnote ST :
violet, tension secteur
bleu, courant secteur
vert, puissance secteur
On a la correction du facteur de puissance gratuitement, et on élimine l'énorme condensateur de lissage.
Le parasitage est assez monstrueux : il y a eu économie sur les filtres...
Erreur N°1 :
Pour mesurer la puissance consommée au secteur par cette plaque, il faudrait vérifier que le wattmètre digère correctement la HF qui traine sur le secteur.
Comme la mesure avec le calorimètre est cohérente, on va supposer que c'est le cas (peut-être avec quelque chose comme 5% d'erreur).
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Forme du courant dans la bobine d'induction :
C'est à peu près sinusoidal, ici à 25 kHz (courbe verte).
Mais, si on dézoome pour regarder ce qui se passe sur une période secteur :
Le courant est en violet : il est modulé par le 50 Hz du secteur, logiquement.
Erreur N°2
http://jnaudin.free.fr/gegene/gegene06.htm
Quand le clown "mesure" une alternance du signal HF, on ne sait pas où elle se trouve sur l'image au-dessus. Suivant où elle se trouve, on mesure une puissance instantanée qui va de 0 à 2x la puissance réelle (qui est la moyenne).
Donc, c'est 100% du n'importe quoi.
Le clown s'est-il rendu compte de cette erreur ? Mystère. En tout cas, la décence imposerait de supprimer la page en question.
Bref, il décide d'échantillonner sur une période complète du secteur, ce qui est déjà moins débile, et nous amène à :
http://jnaudin.free.fr/gegene/gegene09.htm
Erreur N°3
Le clown échantillonne un signal à 21 kHz (à peu près), avec une fréquence d'échantillonnage de ... 25 kHz... soit un échantillon par période.
En théorie, si les deux bases de temps sont synchronisées, ça marche, sous certaines conditions, : c'est simplement du sous-échantillonnage. En pratique, la "base de temps" de la plaque est d'une imprécision totale, la fréquence est variable en fonction de l'endroit où on se trouve sur le 50 Hz du secteur, donc l'erreur est monumentale, on prend un sample par période du signal, mais on ne sait pas où dans la période, donc on "mesure" encore une puissance allant de 0 à 2x la puissance réelle (et je suis gentil, c'est probablement pire).
Erreur N°4
Mais ce n'est pas tout, la sonde de l'oscillo et son clip de masse sont juste à côté de la plaque, au milieu d'un fouillis de fils dans lesquels circulent des gros courants alternatifs... donc, il y a induction sur la boucle du clip de masse. Il n'y a pas besoin de beaucoup d'induction pour mesurer n'importe quoi.
Il y a aussi, probablement, du mode commun dans le coax.
Pour confirmer, il suffirait de mesurer la masse, en mettant la sonde sur le clip de masse. Je suis prêt à parier que la trace n'aura rien d'une ligne horizontale...
Donc, c'est des mesures qui ne veulent rien dire du tout, les résultats sont aléatoires, comme d'habitude avec les shadocks.
Ce Rigol est un excellent appareil, ça fait de la peine de le voir utilisé par un gus qui a la compétence d'un singe
Bref, poilade.
Depuis la donne à changé et même le monde à changé, les mentalités post-soixante huitardes ont évolué et c'est devenu insuffisant, je me trompe?
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