Bonjour,
Je ne cherche pas à défendre l'indéfendable, juste à comprendre.
Oui le Canada semble avoir adopté une limite plus sévère, tout au moins pour l'eau
https://www.canada.ca/fr/sante-canada/s ... te.html#a6Pour cette démonstration, il a pris la norme adoptée par l'EFSA
http://www.efsa.europa.eu/en/press/news/151112, mais en admettant que la personne de 50 kg mange son kg de lentilles par jour, il atteint en effet l' AQN canadien.
Concernant la traçabilité du produit incriminé, il reste des progrès à faire
https://fr.openfoodfacts.org/produit/30 ... ien-pailleL'endroit ou la plante a été cultivée et les conditions ne sont pas clairement identifiées. Il doit être possible de le savoir en le demandant à l'emballeur, à condition d'être une autorité compétente ?
On peut supposer que c'est dans le cas d'une agriculture sans labour. C'est indispensable dans les zones tropicales ou un sol peut être épuisé en 5 ans sans matière organique.
La méthode est de cultiver un engrais vert qui est couché et détruit au rouleau faca avant semis de la culture légumière. Mais ça ne réussi pas toujours en fonction de la météo. Le glyphosate est donc employé et pas l'unique désherbant non plus.
Il reste donc encore beaucoup à faire côté transparence.
La lentille est une plante rampante, je crois. La moissonneuse doit avaler pas mal de résidus de plantes détruites à l'herbicide ...