Remundo a écrit :merci Alain,
mais c'est assez fou de mettre un hacheur sur un four électrique... Un bête thermostat fait très bien l'affaire.
L'inertie thermique d'un four, c'est au moins 10 à 20 minutes, à quoi ça sert de hacher la tension à 10 kHz ?
Je sais bien que l'inertie peut sembler bien faire mais c'est plus la radiation de l'élément sur les surfaces à cuire qui fait griller qui nuit selon la distance en l'aliment et l'élément, à mon avis important sur les petits four/grille-pain de comptoir.
Le même phénomène se retrouve sur un chauffage électrique à plinthe, avec thermostat à contact et à hacheur on peut y voir une nette différence de confort surtout au niveau du plancher par rapport au plafond ou il y a bien moins d'écart vu que l'air froid du plancher est continuellement pompé.
À plus!