...rien à ajouter, relis.
pb2488 a écrit :pb2488 a écrit :Christophe a écrit :c) Aussi les gens mangent en général de plus en plus mal donc forcément ca taille dans le budget alimentation..
Souvent, pour les gens qui mangent mal, c'est un choix de leur part: Manger mal coute plus cher que bien manger, à mon sens.
Manger mal = Manger [...]
trop surgelé
Va pour le surgelé, bien que la filière soit énergivore, coté nutritif, c'est valable.
En citant çà, je pensais, pizza surgelées, plats cuisinés surgelés, etc ....
Dans l'ensemble la «réflexion» semble avoir évolué (?) Donc je n'enfoncerais pas le clou sur les autres points...
...Mais là on est à l'opposé du bon sens, même avec des pizzas, etc:
—
«TROP SURGELÉ» ça ne veut strictement rien dire!
— C'est déjà sur[...]gelé! Tout est dans la sémantique.
— Si on "sur-gèle", c'est justement que parce qu'en dessous de (-)50°C, les aliments sont «saisis» par le froid et les pertes de tous les éléments sont minimes. Si on se contentait de les geler, la transition en température serait trop «lente» donc destructrice.
Donc ça ne peut jamais être
«trop surgelé» (quelle que soit la nourriture) mais
«pas suffisement surgelé» oui! (càd pas à une température assez basse)...
Pour la durée de conservationl, idem. Plus la température est basse, plus la nourriture se conserve longtemps (peu importe le type).
@++