Un petit récap, sachant qu'il n'y a pas tout les types de pose : et que surtout on voit pas l'isolant.

Clairement je te conseille une pose en applique avec doublage extérieur. Ca augmente ta surface de vitrage, diminue les ponts thermiques, augmente les apports solaires. Par contre on voit le coffre côté extérieur parce que 14cm ce n'est pas assez pour l'intégré totalement dans l'épaisseur de l'isolant.
Je ne vois pas du tout en quoi c'est un problème, les volets battants on les voit bien.
Le problème c'est que tu ne veut pas voir le coffre et pas perdre de vitrage... Ce n'est pas possible en réno sauf à casser le linteau pour le refaire plus haut (environ 1000€ par linteau).
Les murs auront un R=6.4m².K/W
Au niveau des tableaux tu auras maximum R=2m².K/W
Ce qui veut dire que tes surfaces de tableau vont perdre trois fois plus d’énergie que tes surfaces de murs.
Ou que 1m² de surface de tableau va perdre autant d'energie que 3m² de surface de mur.
Tu peux rapidement faire un calcul des surfaces de tableau que tu as chez toi parce que suivant le nombre de fenêtre du va perdre autant d'énergie par les tableaux que par les murs...