Conservation des aromatiques en cube (huile ou beurre)

[Christophe]

Comment conserver vos herbes ou plantes aromatiques dans l'huile d'olive?

1) Sélectionnez vos herbes fraîches
2) Hachez les plus ou moins finement
3) Mettez le mix dans un bac à glaçons en remplissant au 2/3 environ
3 bis) Vous pouvez faire des mélanges d'herbes
4) Remplissez à l'huile d'olive extra vierge ou au beurre sans sel
5) Placez un film cellophane et mettez au congélateur
6) Une fois congelé, vous pouvez faire des sacs de "cube aromatique" de chaque sorte pour ne pas monopoliser trop longtemps le bac à glaçons
7) Utilisez les cubes pour cuisiner (mais les plus courageux pourraient en servir à leur amis à l'apéro )



Trouvé sur FB...traduit par bibi

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Comment conserver vos herbes ou plantes aromatiques dans l'huile d'olive?

Mon avis c'est pas uniquement de la conservation en première plan
Mes plutôt pour cuisiner des bon pti plat
Au lieu d acheter le beurre au herbes avec produit conservation ... dans vos commerces

Vous préparez vous même votre beurre ....

Placer votre préparation sur une pomme de terre chaude sortie du bbq mmmm

on se fais sa quand Christophe ?

[Christophe]

Ben quand tu veux

Ah oui bien vu pour faire du beurre maître d’hôtel maison...avais pas pensé à ça en traduisant!

C'est quoi au fait la recette officielle du maître d'hotel?

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C'est quoi au fait la recette officielle du maître d'hotel?

Ingrédients :

100 g de beurre pommade
15 g de persil haché
sel, poivre
1 filet de citron

[Christophe]

Merci donc c'est "juste" du persil...

Sel et poivre ok mais la recette que j'ai traduite parle de beurre "sans sel"...donc ???

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"sans sel"...donc ???

évidement tu mes le beurre qui te convient le mieux mes logiquement c'est du beurre demi sel vus QUE LES POMMES DE TERRE SONT CUITES SANS SEL