Remundo a écrit : Et c'est en partie comme cela que les porcheries allemandes cassent les prix sur la viande car elles ont un complément de revenu via les station de biométhanisation. Là où les agriculteurs Français sont parfois embarrassés de leurs lisiers et fumiers...
Absolument :
a) actuellement, les grosses fermes allemandes ne font pas de marge sur le porc [elles subissent aussi l'effondrement de certains marchés - Russie - et la concurrence], mais elles en font pas mal sur le méthane (ou l'énergie) issu de leur lisier...
b) en somme, là où en France on se bat contre des "contraintes écologiques", en Allemagne, on valorise le liser et on fait, en période difficile, de la marge là-dessus.
NB : c'est exactement ce qui nous arrive au niveau de l'unité de méthanisation dont je rends compte sur ce forum de temps en temps : actuellement, pas de marge sur les taurillons, malgré des "prouesses" sur les rations pour réduire les coûts, mais des revenus "très corrects" - disons le comme ça ! - sur la méthanisation ; le taurillon devient un producteur de fumier, valorisable en énergie avec une marge tout à fait correcte ! La viande est... un sous-produit de "l'énergiculture" !
NB 2 : il y a 20 ans, la PAC garantissait les prix agricoles (après les négociations nocturnes houleuses à Bruxelles)... Aujourd'hui, ce n'est plus le cas. Libéralisation oblige, c'est le marché "libre" qui prime. Et à ce jeu, danois, allemands, espagnols sont mieux placés ! Les rares "produits" ayant encore un prix réglementé, fixe, c'est... l'énergie ! Je ne comprends pas qu'il n'y ait pas plus d'engouement du coté des agriculteurs français. Ils devraient être les premiers "écolos" - en tout cas s'agissant des plans "énergie" ! [il est vrai qu'il faut encore avoir une capacité d'investissements, ce qui, vu l'endettement, n'est plus toujours le cas !].