Alimentation et faim: les morts de la malbouffe et de la malnutrition

[Obamot]

On peux aussi remonter à 2,5 mios d'années – comme Allègre à propos du réchauffement – qui disait l'autre soir pour relativiser: «que la température à cette lointaine époque, avait changé de 15°C en ...trois ans! Et qu'à cette époque, l'homme ne produisait pas de Co2»

Il disait aussi qu'un certain nombre de mesures «ne servaient à rien» puisque de toute façon pas appliquées par les gouvernements de la planète depuis plus d'une vingtaine d'années. Il n'avait pas tort mais ça frise le ridicule, parce qu'entre-temps les réunions en catimini à l'OMS sur le Codex Alimentarius à la solde de l'industrie agroalimentaire, continuent ...allègrement... Parce que REACH, censé faire le holà sur les substances chimiques de synthèse ...n'est pas rétroactif... Et que les gouvernements — tout en sachant depuis longtemps toute la problématique des huiles comestibles — continuent à ne pas légiférer pour interdire celles qui sont dangereuses pour la santé (voire mortelles à long terme).. Pire... la legislation actuelle permettrait d'y ajouter en proportion réglementée de ...l'huile de vidange (alors même que celles-ci contiennent des solvants)...

Je me demande bien ce qu'en aurait pensé Zola?

[janic]

Difficile de savoir si Allègre dit la vérité ou si Allègre...ment!

[Obamot]

Je n'y étais pas, mais en tout cas, j'ignorais qu'il y a 2,5 mios d'années, nos ancètres hominidés les « Paranthropus », retenaient leur Co2 dans leurs poumons pour ne pas polluer la planète

[swift2540]

Obamot à écrit:

Pire... la legislation actuelle permettrait d'y ajouter en proportion réglementée de ...l'huile de vidange (alors même que celles-ci contiennent des solvants)...

Ça c'est déjà fait, y a même des codes prévus:
E905a,d,e,f,g Huiles minérales (raffinées) = huile moteur

source: http://mangersain.medicalistes.org/additifs.php

Cire microcristalline, Cire de pétrole. E905
Huile minérale de qualité alimentaire E905a
Vaseline (Petrolatum) E905b
Cire de pétrole, Cire microcristalline, Cire de paraffine E905c
Huile minérale (viscosité élevée) E905d
Huile minérale, viscosité moyenne et faible (catégorie I) E905e
Huile minérale, viscosité moyenne et faible (catégorie II) E905f
Huile minérale, viscosité moyenne et faible (catégorie III) E905g

[Obamot]

Mille Mercis swift2540 pour ce complément qui tombe à pic !

(on peut donc s'en prémunir en lisant simplement l'étiquette, ce que je ferai donc systématiquement dès ce jour!!!)

[swift2540]

on peut donc s'en prémunir en lisant simplement l'étiquette, ce que je ferai donc systématiquement dès ce jour!!!)

Ah ben oui, mais...non, enfin pas exactement :
Pour le 905a, on lit ceci ( en appuyant sur l'onglet toxicité):

E905a

Huile minérale de qualité alimentaire
E.
Toxicité : Laxatif [4,10]. Peut être dangereux à haute dose (…) [10].
Peut inhiber l'absorption des graisses et des vitamines [4].
Probablement responsable de cancers de l'intestin [4,12], répertorié comme ayant des propriétés tératogènes [12] (malformations congénitales).

Ndr: L'huile minérale de qualité alimentaire (angl."Mineral oils, highly-refined") est classée Groupe 3 par le Centre International de Recherches sur le Cancer [7], soit L’agent est inclassable quant à sa cancérogénicité pour l’homme.
Les huile minérales non ou moyennement traitées sont des cancérigènes avérés (classés Groupe 1).

• DJA officielle : 0-0.01 mg/Kg de poids corporel.
10 mg. pour la catégorie I, mais 0.01 mg pour la II et la III. Le consommateur peu difficilement s'y retrouver, voir organisation des variantes ci-dessous [13,14,15b]:

Caracteristiques : Chimique [4], mixture synthétique d'hydrocarbures [12].
« L'huile minérale ou pétrole liquéfié est un sous-produit de la distillation du pétrole pour produire de l'essence et d'autres dérivés du pétrole à base de pétrole brut » [21b].

• Définition (v.officielle) :
E905a est un « mélange très raffiné d'hydrocarbures liquides paraffiniques et naphténiques (…) ; obtenu à partir d'huiles minérales brutes (…) et purification subséquente par l'acide et/ou hydrotraitement catalytique (…) » [14]. Cet additif est absent de 2008/84/CE [15b].
- Synonymes : Paraffine liquide, vaseline, huile minérale blanche, SIN n°905a.
- CAS 8012-95-1.

• résidus :
Plomb, paraffines solides, hydrocarbures aromatiques polycycliques, substances facilement carbonisables [14].

• Matières premières, produits de préparation (selon ChemicalBook Inc.) :
Voir sur site → [5].
Commentaires : E905a est listé comme agent de glaçage et de conditionnement hermétique [13], entre autres pour fruits secs, agrumes et légumes frais, confiseries, chewing-gums, croûtes de fromage [4,12], lubrifiant et liant pour comprimés et capsules, (…) [12].
Il a été découragé dans les aliments pour enfants, bien qu'on en trouve encore dans de nombreuses gommes, incluant les "poissons suédois" [21b].

L'huile minérale a longtemps été utilisée dans l'éclairage (lampes à huile) [fr.wikipedia.org], elle est très utilisée en mécanique/électricité, notamment dans les transformateurs. On la trouve aussi dans l'industrie textile (pour le traitement de la jute), et dans de multiples autres applications. L'huile minérale est très peu biodégradable ; dans certaines applications, les huiles végétales comme l'huile de graines de coton ou l'huile de colza peuvent être utilisées à la place [21b].

Mais en sur 905d, on lit ça:

E905d

Huile minérale (viscosité élevée)
E.(!)
Toxicité : Voir E905a/Huile minérale de qualité alimentaire.

• DJA officielle : 0-20 mg/Kg de poids corporel.
Attention : DJA nettement plus basse pour les viscosités moyenne et faible (cat. II et III).
Caracteristiques : Chimique [4], mixture synthétique d'hydrocarbures [12].
« L'huile minérale ou pétrole liquéfié est un sous-produit de la distillation du pétrole pour produire de l'essence et d'autres dérivés du pétrole à base de pétrole brut » [21b].

• Définition (v.officielle) :
Additif non listé [14,15b], sauf au Codex [13] et sa commission GSFA [13b].

• Matières premières, produits de préparation (selon ChemicalBook Inc.) :
Données non disponibles [5].
Commentaires : E905d est listé comme agent de glaçage et de conditionnement hermétique [13], il peut être ajouté dans divers aliments (…), à des doses maximales comprises entre 800 et 20.000 mg/Kg [13b].

Attention, les graines céréalières entières (en tant que sous-ingrédients, par ex. dans les petits déjeuners céréaliers genre corn-flakes), et les fruits secs peuvent contenir cet additif, et ne pas l'afficher.

Vu les dja vs les "doses acceptées"(ou tolérées?), il faut ptêt regarder les bonbons et autres sucreries autrement...
Et c'est même pas sûr que ça soit noté

[swift2540]

A propos, voici la fabrication des nuggets de poulet:
http://www.rtltvi.be/video/Les-nuggets-1-2-/21067.aspx
2 vidéos, ~10min chacune
D'après le reportage, ce n'est pas les nuggets du macdo(quick) les pires

[kumkat]

Instructif... beurk... de cette vidéo je suis allé voir Jamie Olivier et j'ai trouvé ca...

http://www.youtube.com/watch?v=P-mYAoWu-O8

[Christophe]

Lire en bas à gauche, publié suite à https://www.econologie.com/forums/accident-n ... 10579.html

[sherkanner]

Hmmm, du bon E905a dans les produits alimentaires. C'est sur, ca vas glisser tout seul dans le gosier ca...