Coca-Cola et votre santé: l'affaire France2

Comment rester en bonne santé et prévenir les risques et ses conséquences sur votre santé et la santé publique. Maladies professionnelles, risques industriels (amiante, pollutions de l'air, les ondes électromagnétiques...), risques de société (stress au travail, surconsommation de médicaments...) et individuels (tabac, alcool...).
Obamot
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par Obamot » 05/02/13, 23:32

janic a écrit :
Alain G a écrit :L'orange contient plus de Calcium, moins de Sodium et contient plus de vitamines.

Je bois du jus pure sans pulpe même si jepréfère avec pulpe qui est plus difficile à obtenir et couteux.
Hé bien Obamot!

Je mange équilibré à ce que je vois!

Du lait dans mes céréales, un litre de jus d'orange, ainsi que le 300 gr de fromage (et 2 bières)le soir quand j'arrive de travailler pour balancer mon Ph, si la santé c'est l'équilibre du Ph bien c'est pour ça que je tient la forme!

Ce n’est pas ce que j’appellerais( 300g de fromage, 2 bières), personnellement, équilibré. La diététique c’est tout de même plus complexe que ça, cela fait intervenir de très nombreux paramètres quelques fois contradictoires. Mais, indépendamment de certains produits « contestables » la modification d’un ph pathogène permet effectivement d’apporter un mieux être passager ou plus permanent.

Depuis quelques jours, j'avais des remontées d'acidité gastrique (normal j'avais bu du soda et je suis encore en pleine hibernation :lol: donc je dépend de ce que Obamotte ramène au bercail) aujourd'hui j'ai mangé un sandwich au thon, puis un autre, et une dizaine de mandarines pour voir le résultat: pour le moment tout se passe bien...
Pas d'acidité notoire. Mais bon, c'était les fruits entier, pas des jus industriels, donc sans aucun sucre blanc ajouté (comme parfois).
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par bidouille23 » 06/02/13, 16:04

Il et vrai que quand j'avais des acidité gastrique je devais consommé du jus en bouteille ,et vue que je ne faisais que découvrir totalement toute ces notions élémentaire , et bien je n''ai purement et simplement pas cherché a comprendre , grosse erreur de ma part corriger ici , merci .
du coup c'est vrai que quand je mange des mandarine aussi tout vas bien , je vais voir a remprunter un testeur de ph a un pote pour me tester en fonction de ce que j'ai manger .
par contre question a partir de combien de temps ce que l'ont mange passe dans les urines et ressort ??? le café j'ai l'impression que c'est rapide , le thé pareil est ce une vue de l'esprit ou bien ?

je vais regarder tout ça ...
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par Obamot » 06/02/13, 16:21

:D :cheesy: :D Nan j'ai pas dit que manger des mandarines c'était bien (lol ça dépend pour qui, quand et où) je disais plutôt que ces temps ça laisse un peu à désirer... ce que je mange, hummm. C'est juste que j'ai Pas costaté trop d'acidité aprés. LA nature est bien faite... En effet,, il est vrai qu'un fruit frais, n'étant pas oxydé avec un contact à l'air, ne devrait pas être néfaste (trop exprimer son acidité, si il est mûr ...

Dommage que Janic ne nous a pas répondu plus de choses sur les sels alcalins et les agrumes (citrates? Qui comme leur nom l'indiquent, se trouvent plutôt dans les citrons, non?).. Ou encore le calcium et les produits laitiers...
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par janic » 06/02/13, 18:12

Dommage que Janic ne nous a pas répondu plus de choses sur les sels alcalins et les agrumes (citrates? Qui comme leur nom l'indiquent, se trouvent plutôt dans les citrons, non?).. Ou encore le calcium et les produits laitiers...

Dans ma démarche, c'est sans importance et je m'explique. On a trop tendance à fixer son attention sur les notions très techniques de la composition des aliments alors que quelques bases simples suffisent, mais il faut être très attentif aux réactions de son corps et ce qui conviendra à l'un ne marchera pas pour un autre. Ainsi par exemple, savoir qu'un jus de fruit déja pressé perd de ses "vitamines" et se dévitalise rapidement et qu'il doit lui être préféré un fruit frais maché, insalivé sera meilleur, c'est le coté technique utile en soi, mais même sous cette meilleure forme le corps peut réagir négativement et il faut donc chercher à tatons si cette réaction est momentanée, si c'est parce que consommé avec un autre produit, si c'est avec l'estomac vide ou pas,etc... et ça cela sort d'une approche trop abstraite.
par exemple j'adore les poires, mais si j'en consomme deux de suite, j'ai un énorme point douloureux au plexus, avec une seule ça n'arrive pas donc je limite la quantité consommée, je me fais plaisir et je digère bien. le produit n'est donc pas en cause, mais simplement la limite de ses composants.
Pour les laitages, même chose! On se fixe sur sa teneur globale en calcium alors que c'est la quantité assimilable, puis assimilée qui importe. Or plus la consommation de produits laitiers augmentent et plus les décalcifications suivent comme pour l'ostéoporose et les douleurs articulaires.
Techniquement c'est lié à la concurence entre ostéoblastes et ostéoclastes.
Pratiquement, la consommation de produits laitiers est un contre sens biologique créant de nombreuses intolérances alimentaires et des selles malodorantes en plus (signe d'un mauvais chimisme digestif)
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par Obamot » 07/02/13, 10:08

Comme d'hab, j'aime bien tes réponses. Sous-entendrais-tu qu'il y aurait différents types de digestion par fermentation? Parce qu'un bol "flexitarien" (Dr K) permet aussi d'y parvenir amha... Voilà pour le chimisme digestif...

Pour le reste j'ai pas compris le mot "concurrence", puisque les ostéoblastes travaillent théoriquement en synergie avec les ostéoclastes. (!) enfin, il me semble... Tu parles aussi sur le plan de la digestion ou réellement sur le plan tissulaire osseux?

N'est-ce pas plutôt dû à une carence en magnésium? Partant de là:


le calcium inhibe l’absorption du magnésium. Il y a concurrence entre ces deux minéraux au site d’absorption dans l’intestin. Le corps a besoin des deux minéraux et il est en mesure d’absorber chacun d’eux en quantités adéquates. Au niveau osseux cependant, le magnésium contribue à la fixation du calcium dans la structure minérale de l’os. Un complexe de minéraux comprenant, entre autre, du calcium et du magnésium associé à de la vitamine D, est beaucoup plus efficace pour combattre l’ostéoporose que le calcium seul.
http://www.familiprix.com/espacesante/f ... =magnesium

ce que tu dis doit pouvoir se mesurer avec le taux de calciurie (en comparant différents bols alimentaires Omni vs VG vs VGL vs K)
http://www.univ-rouen.fr/servlet/com.un ... 4&LANGUE=0

là c'est de la biochime pure et dure (à prendre en compte les deux types de métabolisme du calcium: magnésium ou phosphore, mais qui sont liés.. l'ionisation, etc. où interviennent alors les citrates et autres alcalis faibles, je déclaré forfait)


:lol: :mrgreen: :cheesy: :P :?: :P :?: :P
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par janic » 07/02/13, 18:29

obamot bonjour
Comme d'hab, j'aime bien tes réponses. Sous-entendrais-tu qu'il y aurait différents types de digestion par fermentation? Parce qu'un bol "flexitarien" (Dr K) permet aussi d'y parvenir amha... Voilà pour le chimisme digestif...

La digestion est un système complexe qui commence dans la bouche et se termine par l’anus http://fr.wikipedia.org/wiki/Appareil_digestif_humain avec de multiples fonctions enzymatiques qui dissocient chaque aliment pour le réduire à sa fraction assimilable, ce que chacun d’entre nous est supposé savoir. Or la digestion idéale est liée à une monodiète, à savoir la consommation d’un aliment unique où chaque suc digestif va se spécialiser selon la composition, dont le ph, afin d’en tirer la « substantifique moelle ». Il en va différemment lors de mélanges où la digestion est une « moyenne » où certains aliments sont digérés très rapidement et sont en attente d’un cheminement intestinal pendant que d’autres sont mal digérés et donc ont un mauvais rendement nutritif : facteur de fatigue digestive.
Pour prendre une comparaison, les aliments sont comme des produits livrés à une usine. Si tous les produits sont en vrac, il faudra utiliser de la main d’œuvre manuelle, palette, élévateur selon les produits, leur fragilité, leur poids, puis les diriger vers leur lieu de stockage aux antipodes les uns des autres, puis les ramener sur le lieu de fabrication. D’où un surplus d’énergie mobilisée pour un résultat final inférieur à un seul produit livré et stocké, puis utilisé avec un minimum de manutention, de matériel utilisé, d’énergie humaine et par là même de frais généraux plus réduits.
Donc lorsque tout fonctionne sur des roulettes avec une organisation parfaite, il n’y a rien, ou peu, à redire ; mais lorsque l’intendance devient défaillante (fatigue organique par surcharge par exemple) le désordre s’installe dans l’usine où dans le système digestif pour l’humain et principalement plus les années passent. Et je passe sur les surcharges alimentaires qui encombrent les stocks de façon inutile et qui coutent à l’entreprise. Donc simplicité=efficacité.
Pour le reste j'ai pas compris le mot "concurrence", puisque les ostéoblastes travaillent théoriquement en synergie avec les ostéoclastes. (!) enfin, il me semble..

C’est exact si un élément extérieur ne vient pas troubler cet équilibre. Si les ostéoblastes ne reconstituent pas suffisamment vite le tissu osseux il se fragilise et c’est ce que l’on constate dans les cas d’ostéoporose et que cette ostéoporose est plus marquée chez les gros consommateurs de produits laitiers où le lien devient évident.
Tu parles aussi sur le plan de la digestion ou réellement sur le plan tissulaire osseux?

N'est-ce pas plutôt dû à une carence en magnésium? Partant de là:

C’est ce que je soulignais : l’excessive technicité de la science diététique qui découvre une multitude de composants et de composés qui interagissent au point qu’il faudrait faire de la diététique avec un ordinateur hypersophistiqué pour prendre en compte tous les paramètres nécessaires. Or c’est quasi impossible ! c’est pourquoi la diététique en reste à des schémas grossiers (pas pour autant inexacts en soi) comme avec les sels minéraux : calcium, potassium, magnésium, etc… eux-mêmes dépendants d’autres éléments comme les vitamines, les oligo éléments, les enzymes et la synergie de l’ensemble et cherche à tâtons à réduire d’éventuelles carences.
En hygiène de vie, il y a prise de conscience de l’hypercomplexité des fonctions organiques et plutôt que de chercher à compenser d’éventuelles carences (souvent fausses carences), l’hygiénisme s’efforce de respecter, au mieux de nos connaissances et de l’écoute de son corps, les fonctions de l’organisme en ne lui apportant pas ou peu (car rares sont ceux qui sont « parfaits ») des produits surchargeant les fonctions digestives par leur composition toxique, par un mélange alimentaire minimum (3- 4 aliments différents maxi compatibles), par une cuisson réduite ou nulle, etc… Donc grosso modo par une attitude préventive qui évitera un comportement curatif postérieur ou, si il y a tout de même quelques bobos, utilisation de thérapies simples et non toxiques pour passer un moment difficile sans recourir à des produits agressifs et toxiques comme les médocs (qui aggravent souvent la situation) de l’industrie pharmaceutique actuelle.
là c'est de la biochime pure et dure (à prendre en compte les deux types de métabolisme du calcium: magnésium ou phosphore, mais qui sont liés.. l'ionisation, etc. où interviennent alors les citrates et autres alcalis faibles, je déclaré forfait)

J’ai déclaré forfait depuis longtemps alors que ma déformation technique m’y poussait, d’où une démarche différente faisant confiance au bon fonctionnement intérieur par une hygiène de vie mieux adaptée: Vg, bio, sport, campagne,etc...
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par Christophe » 07/02/13, 20:56

Ah ah ah encore une sale nouvelle pour coca:

http://www.francetvinfo.fr/les-boissons ... 19645.html

Les boissons "light" associées à un risque accru de diabète

Boire des sodas "light" ne réduirait pas le risque de diabète. Au contraire, ces boissons seraient associées à un risque accru de le développer, selon une étude rendue publique jeudi 7 février à Paris. Menée par des chercheurs français de l'Inserm auprès de 66 188 femmes suivies depuis 1993, l'étude a confirmé l'existence d'une relation entre boissons sucrées et diabète de type 2 (le plus courant).

Les résultats publiés dans la revue American Journal of Clinical Nutrition ont notamment montré que les femmes consommant des boissons "light" avaient une consommation plus grande que celles consommant des boissons sucrées normales (2,8 verres par semaine contre 1,6 verre par semaine en moyenne, respectivement). Mais même à quantité consommée égale, les boissons "light" étaient associées à un risque plus élevé de développer un diabète : il était supérieur de 15% pour une consommation de 0,5 litre par semaine et de 59% pour 1,5 litre par semaine.

Une insulino-résistance due aux boissons sucrées

Parmi les mécanismes pouvant expliquer le phénomène, les chercheurs notent que les sucres contenus dans les boissons sucrées entraînent un pic d'insuline et que la répétition peut engendrer une insulino-résistance, une anomalie à l'origine du diabète. Quant à l'aspartame, l'un des principaux édulcorants utilisés aujourd'hui dans les boissons "allégées", il pourrait induire une augmentation de la glycémie et, de ce fait, une hausse du taux d'insuline comparable à celle engendrée par le sucrose (sucre).


Autre article: http://www.topsante.com/sante-au-quotid ... s-normales
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par Obamot » 09/02/13, 08:59

Tout à fait vrai...

On savait déjà depuis quelques décennies, que le fait de consommer des édulcorants par leur ressentit sucré, envoyait le message «stocker» au cerveau (via l'organe du goût qui se faisait leurrer).

Et donc on savait que si on mangeait des graisses avec un soda light, faisaient qu'elles étaient stockées (au lieu d'éliminées). Cette étude a le gros intérêt de confirmer la précédente. On vient de découvrir une autre facette de ce mécanisme. Merci. C'est quand même dingue!

Janic: d'accord, d'accord... Remarque qu'on connait au moins 4 types de "bols alimentaires" qui y parviennent (à ce mode de digestion).
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par janic » 09/02/13, 09:59

obamot bonjour
Janic: d'accord, d'accord... Remarque qu'on connait au moins 4 types de "bols alimentaires" qui y parviennent (à ce mode de digestion).
je ne nie pas l'intérêt de la recherche et de l'augmentation de la connaissance, ne serait-ce que pour nous montrer que cette connaissance est noyée dans un océan d'ignorance. Je mets juste en garde contre une simplification extrème comme dire qu'il faut telle quantité de, avec telle autre quantité de tel autre produit, alors qu'à l'intérieur on ne sait guère ce qui s'y passe, tel apport peut se trouver en quantité excessive (par rapport aux besoins du corps, bien entendu) et produire un effet contraire, voire nuisible. La sagesse consiste donc (à partir de nos connaissances , bien entendu, mais ausi de l'observation, de l'expérience acquise sur des générations, etc...) à réduire ou éviter tout ce qui peut entraver les processus de digestion et d'assimilation (comme l'alcool par exemple).
Mais, heureusement, chaque individu est unique et ses réactions de même, d'où ces tatonnements pour trouver sa voie.
Pour l'anecdote, je viens de réecouter ceci
http://www.europe1.fr/MediaCenter/Emiss ... 3-1402235/ avec Cohen, ancien opposant virulent au Vg et qui se remet doucement en question, mais toujours aussi opposé au VGL avec des tas d'a priori comme d'habitude, mais tout espoir n'est pas perdu!
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par Christophe » 13/02/13, 19:28

http://www.20minutes.fr/societe/1099625 ... -coca-cola

Nouvelle-Zélande: La mort d'une femme «liée» à sa consommation excessive de Coca-Cola

SANTE - C'est le verdict d'un médecin légiste, qui estime toutefois que l'entreprise ne peut pas être tenue pour responsable...


Il n'y avait sans doute pas besoin de l'avis d'un médecin pour s'en douter: boire 10 litres de coca par jour pendant des années peut mener tout droit dans la tombe. Mardi, un médecin légiste néo-zélandais a conclu que la mort d'une femme de 30 ans, en 2010, était «liée» à sa consommation excessive de soda sucré.

«En examinant tous les facteurs, il est peu probable que Natasha Harris serait morte de la manière dont elle est morte, au moment où elle est morte sans sa consommation de très larges quantités de Coca-Cola», conclut David Crerar.

1 kilo de sucre par jour

Selon ses proches, elle buvait jusqu'à 10 litres de soda par jour. Cela représente plus d'un kilo de sucre et 970 mg de caféine, respectivement onze et deux fois les quantités maximums recommandées. Son mari affirme qu'elle était devenue «accro» et qu'elle se mettait «à trembler» si elle n'avait pas sa dose quotidienne.

Pour autant, le médecin légiste estime que l'entreprise ne peut pas être tenue responsable du décès car la femme savait, ou aurait dû savoir, que son régime était dangereux. Attaquées par le sucre, ses dents avaient notamment dû être arrachées, une mésaventure qu'a ausi vécue récemment un Australien de 25 ans. Plusieurs de ses huit enfants étaient par ailleurs nés sans émail sur les dents. Selon Crerar, elle a «ignoré ces avertissements».

Coca-Cola rejette les conclusions

L'entreprise, elle, rejette sans surprise les conclusions de l'expert. «La consommation extrêmement excessive de n'importe quel aliment, même de l'eau, sur une période de courte durée, peut être dangereuse», affirme-t-elle. De plus, Coca-Cola estime que de «trop nombreux facteurs peuvent causer un arrêt cardiaque» pour affirmer que sa boisson «a été un facteur direct de sa mort subite».

Selon ses proches, Natasha Harris fumait en effet plus d'un paquet de cigarettes par jour et mangeait peu. Le médecin légiste recommande malgré tout aux autorités néo-zélandaises de forcer les acteurs de l'agroalimentaire à imprimer des messages avertissant des dangers d'une trop forte consommation de sucre et de caféine.


Euh...comment on peut boire 10 L par jour????
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