Absolument. +1
Apports conseillés:
http://www.doctissimo.fr/html/nutrition/vitamines_mineraux/magnesium.htm
Mais il ne faut pas croire que ce ne serait là que notre seule source de carrences ...il y en a hélas probablement beaucoup d'autres... (tels que les acides gras
oméga -3,
-6,
-9 et quelques autres...)
Sources alimentaires de magnésium [source:
Wiki]
(les quantités correspondent à une portion de 100 g)
* sel de Nigari, un extrait naturel de sel marin (57% de chlorure de magnésium, sur extraits secs, ce qui donne environ 57g source).
* les fruits de mer (à l'exception des bigorneaux) en contiennent 410 mg, c'est sans aucun doute l'aliment le plus riche en magnésium.
* ils sont suivis de près par la mélasse (de 197 à 242 mg),
* le cacao (avec 150 à 400 mg)
* les céréales complètes (contenant de 100 à 150 mg). Par contre les polysaccharides et les acides phytiques qu'ils contiennent nuisent à leur absorption, surtout dans le cas du pain complet à la levure de boulanger ou à la levure chimique, mais pas dans le cas du pain complet au levain qui détruit partiellement ces acides.
* la caroube en contient environ 55 mg,
* les épinards de 50 à 100 mg, mais ils contiennent aussi de l'acide oxalique qui gêne également leur assimilation.
* enfin, le poisson, les abats et les céréales blutées contiennent de 25 à 50 mg de magnésium.[2]
Quelques autres aliments contenant du magnésium : Légumes verts, sarrasin, fèves, amandes, banane.