Température plus élevée > moins de gaz imbrûlés > moins de pollution
Idée reçue! La température est liée à la combustion du bois et même du type de bois, de son humidité résiduelle,etc...
un bois qu'il soit à foyer ouvert ou fermé ne fournira pas plus ni moins que ce qu'il permet de fournir sur le plan calorique.
Or en foyer fermé, la majeure partie de ces calories reste à l'intérieur, enfermé comme dans une boite close et la chaleur sort par sa meilleure porte de sortie, le tuyau, comme de l'eau par un robinet. Le reste s'évacue en partie par les matériaux conducteurs comme la fonte(pas ce qu'il y a de meilleur d'ailleurs), et par la vitre et encore si elle est propre.
Foyer fermé moins de risques d'incendie.
En cas de feu de cheminée, le feu est attisé en foyer ouvert,
les feux de cheminée sont dus aux suies accumulées dans les conduits et il n'y a de risque que si les conduits n'ont pas été ramonés, ce qui est nécessaire et obligatoire en foyer fermé aussi. Donc ni pire, ni meilleur.
alors qu'en foyer fermé, porte fermé, il suffit de réduire l'entrée d'air et le feu s'arrête de lui-même.
et en foyer ouvert, il suffit de noyer le foyer avec de l'eau, tout simplement.(les feux de cheminée ça n'arrive pas chaque jour!) Ca n'a pas le même avantage évidement qu'une simple coupure d'alimentation en air.
Donc chaque type a ses avantages et inconvénients évidemment, c'est donc une question de choix entre plus de chaleur vers l'intérieur ou plus de chaleur vers l'extérieur et à consommation égale, la chaleur est moindre à l'intérieur ou bien il faut bruler plus de bois et donc polluer plus aussi.
Avec un tubage inox isolé ou inclus dans un boisseau, respectant les distances de sécurité (DTU 24.1 et 2), le risque est pratiquement inexistant
le tubage n'empêche pas l'accumulation de suies dans celui-ci, il réduit simplement les chocs thermiques directs avec l'extérieur et actuellement les assurances refusent de plus en plus d'assurer si les conduits ne sont pas tubés. Donc l'argument tubage n'en est plus un.
« On fait la science avec des faits, comme on fait une maison avec des pierres: mais une accumulation de faits n'est pas plus une science qu'un tas de pierres n'est une maison » Henri Poincaré