Bonjour ! Comment évaluer le bénéfice/risque entre le bon oméga 3 du saumon et le mauvais 3-4 benzopyrène du goudron? Je n'ai pas la réponse, mais je me permets un petit apport d'informations :) Le Benzopyrène est un "cancérogène avéré" selon le CIRC, sans parler des 3 autres HAP "can...