Christophe a écrit :ps: a moi de troller maintenant, je suis quand meme sur et certain que tu (et tous ceux qui gueulent sur l'huile de palme) consommes régulièrement de l'huile de Palme sans le savoir puisqu'il y en a dans une grande partie des les produits de l'agro alimentaire (et pas que dans le nutella)
certes mais nous consommons aussi sans le savoir des résidus de pesticides, d'engrais, des OGM... ce n'est pas pour cela que nous cautionnons l'utilisation de ces produits.
Surtout nous n'avons pas nécessairement la possibilité de changer les choses. 80% des français vivent en ville dont une bonne partie dans des appartements ou dans des maisons qui n'en ont que le nom. C'est pas vraiment adapté pour faire ses propres cultures et conserves et pas facile non plus de faire paitre les veaux, vaches, cochons, poulets, lapins... que nous mangerons dans l'année.
Néanmoins, que cette huile de Palme soit présente dans l'alimentation ne change rien au problème de la déforestation de certains pays du Sud. En effet, ces produits sont présents dans notre alimentation depuis plusieurs dizaines d'années alors que la déforestation a réellement commencé il y a moins de 10 ans avec le développement des bio-carburants principalement.
J'ai mieux compris l'intérêt de la technique que tu décris et des énonomies d'énergie qui pourraient en découler, néanmoins, cela permettrait de nouveaux débouchés pour cette filière et donc ajouterait une pression supplémentaire sur l'éco-système.
Utiliser une autre plante ne résoud pas le problème car il faudra toujours de la place pour la cultiver "industriellement" avec tout ce que cela induit (eau, engrais, pesticides) et surtout cette place sera nécessairement prise sur des terres arables d'où une pression supplémentaire sur l'agriculture nourricière qui serait directement en concurrence avec.
Maintenant l'exercice mérite d'avoir été mené, peut être pouvons-nous trouver un produit ayant des propriétés physico-chimiques prochent de ce que tu décris sans pour autant avoir les inconvénients des huiles végétales.