La viande en France et dans le monde: production, conso...

Consommation et alimentation durables et responsables, trucs et astuces au quotidien pour réduire ses consommations d'énergie et d'eau, ses déchets...Mieux manger: préparations et recettes, trouver des aliments sains, de saison et locaux, informations sur la conservation alimentaire...
sicetaitsimple
Econologue expert
Econologue expert
Messages : 10150
Inscription : 31/10/16, 18:51
Localisation : Basse Normandie
x 2872

Re: La viande en France et dans le monde: production, conso...




par sicetaitsimple » 18/11/19, 15:27

GuyGadebois a écrit :Omnivore "qui se nourrit indifféremment d'aliments d'origine animale ou végétale" me convient très bien. C'est clairement ce qui définit l'être humain.


Pas vraiment, omnivore c'est une "capacité à", et effectivement les humains sont omnivores. Ensuite le régime alimentaire peut varier d'un extrême à l'autre, entre l'Inuit "historique" (je ne sais pas s'il y en encore?) qui ne se nourrissait que de viande/poisson et le végétalien subi ou choisi.
0 x
Avatar de l’utilisateur
GuyGadebois
Econologue expert
Econologue expert
Messages : 6532
Inscription : 24/07/19, 17:58
Localisation : 04
x 982

Re: La viande en France et dans le monde: production, conso...




par GuyGadebois » 18/11/19, 15:33

sicetaitsimple a écrit :
GuyGadebois a écrit :Omnivore "qui se nourrit indifféremment d'aliments d'origine animale ou végétale" me convient très bien. C'est clairement ce qui définit l'être humain.


Pas vraiment, omnivore c'est une "capacité à", et effectivement les humains sont omnivores. Ensuite le régime alimentaire peut varier d'un extrême à l'autre, entre l'Inuit "historique" (je ne sais pas s'il y en encore?) qui ne se nourrissait que de viande/poisson et le végétalien subi ou choisi.


"Indifféremment". Les inuits n'ont pas le choix quand au végétalisme, c'est un "cas moderne" qui n'a sans doute jamais existé auparavant. Biologiquement nous sommes omnivores. Notre système digestif est conçu pour assimiler "indifféremment" nourritures carnées et végétales.
0 x
“Il vaut mieux mobiliser son intelligence sur des conneries que mobiliser sa connerie sur des choses intelligente.(J.Rouxel)
"Par définition la cause est le produit de l'effet". (Tryphion)
"360 000 /0,5/100 ça fait 72 millions et pas 6 millions" (AVC)
janic
Econologue expert
Econologue expert
Messages : 19270
Inscription : 29/10/10, 13:27
Localisation : bourgogne
x 3535

Re: La viande en France et dans le monde: production, conso...




par janic » 18/11/19, 17:47

janic a écrit :Certains utilisent alors le terme flexitarien.[
Pas moi, car je trouve que ce mot manque singulièrement de critères descriptifs ( sauf s'il a une définition "officielle" qui m'aurait échappée).

Pas de définition officielle, celle des es-spécialistes de la langue française, que je sache; mais :

https://fr.wikipedia.org/wiki/Flexitarisme
Le flexitarisme (mot-valise associant flexible et végétarisme1), parfois appelé semi-végétarisme2, est une pratique alimentaire dont la base quotidienne est végétarienne MAIS QUI AUTORISE[*] une consommation occasionnelle de viande3. On qualifie ainsi couramment de flexitarien quelqu'un qui a fortement réduit sa consommation de viande sans pour autant être devenu végétarien.

J'ai un bon ami, assez viandard, qui dit en plaisantant qu'il est flexitarien parce que sur 14 repas par semaine, il y en a au moins un où il ne prend qu'une salade composée. Certes il provoque, mais c'est quoi les "critères"? Personnellement, il y a au moins un repas sur deux où je ne mange ni viande ni poisson: suis-je flexitarien? Bref, mon "quasi végétarien" me parait plus parlant, au moins on voit de quel coté sont les curseurs.
Ne mangerais-tu des produits animaux qu’une seule fois par an, ça serait du flexitarisme d’où ta notion de curseur.
Suppose que tu sois hétérosexuel la plupart du temps et homo de temps en temps(ou l’inverse) tu appellerais ça comment ?
PS: on est très content pour ton ami, mais ce n'est pas le sujet.
Au contraire ! Notre monde actuel veut mettre chaque chose dans un tiroir bien fermé avec une étiquette qui ne s’ouvre que quand on le tire. En biologie c’est l’inverse, tirer un tiroir fait bouger tous les autres plus ou moins comme lorsqu’un insecte qui se prend dans une toile d’araignée et où les fils qui bougent indiquent à celle-ci, la taille, la force, voire sa dangerosité. Donc tous les aspects touchant à la consommation de viande font bouger tous les tiroirs étiquetés : la pollution, la diététique, l’éthique, la philosophie, le mode de vie, etc… et dans le cas cité la santé touchant ces différents facteurs et pas seulement une production industrielle ou pas.
sicetaitsimple a écrit :
GuyGadebois a écrit :Omnivore "qui se nourrit indifféremment d'aliments d'origine animale ou végétale" me convient très bien. C'est clairement ce qui définit l'être humain
Pas vraiment, omnivore c'est une "capacité à", et effectivement LES HUMAINS SONT OMNIVORES. Ensuite le régime alimentaire peut varier d'un extrême à l'autre, entre l'Inuit "historique" (je ne sais pas s'il y en encore?) qui ne se nourrissait que de viande/poisson et le végétalien subi ou choisi.
Il ne faut pas mélanger omnivore par culture, par opportunisme alimentaire, par habitude ou par goût et omnivore par constitution anatomique. Sinon, les anthropophages seraient naturellement constitués pour ça ...puisqu’ils le font, qu’ils aiment ça et digèrent bien (en apparence)
Biologiquement nous sommes omnivores. Notre système digestif est conçu pour assimiler "indifféremment" nourritures carnées et végétales.
C’est bien là qu’est l’erreur de confondre culture sociale et anatomobiologie.

[*] sujet traité par un non VG ou de type vegan. Pourquoi s'autoriser comme s'il s'agissait d'un interdit à franchir comme un diabétique pour le sucre.(voir la pub à la télé sur les flexis!)
0 x
« On fait la science avec des faits, comme on fait une maison avec des pierres: mais une accumulation de faits n'est pas plus une science qu'un tas de pierres n'est une maison » Henri Poincaré
Avatar de l’utilisateur
GuyGadebois
Econologue expert
Econologue expert
Messages : 6532
Inscription : 24/07/19, 17:58
Localisation : 04
x 982

Re: La viande en France et dans le monde: production, conso...




par GuyGadebois » 18/11/19, 18:15

janic a écrit :Il ne faut pas mélanger omnivore par culture, par opportunisme alimentaire, par habitude ou par goût et omnivore par constitution anatomique.

Nous sommes biologiquement des omnivores depuis l'aube de l'humanité. Notre dentition et notre système digestif en attestent. Après, la plasticité alimentaire fait qu'il existe des disparités de régime dans le monde, principalement dues aux différences culturelles et climatiques, mais globalement, nous sommes majoritairement omnivores.
0 x
“Il vaut mieux mobiliser son intelligence sur des conneries que mobiliser sa connerie sur des choses intelligente.(J.Rouxel)
"Par définition la cause est le produit de l'effet". (Tryphion)
"360 000 /0,5/100 ça fait 72 millions et pas 6 millions" (AVC)
sicetaitsimple
Econologue expert
Econologue expert
Messages : 10150
Inscription : 31/10/16, 18:51
Localisation : Basse Normandie
x 2872

Re: La viande en France et dans le monde: production, conso...




par sicetaitsimple » 18/11/19, 18:50

janic a écrit :
Sicetaitsimple a écrit: PS: on est très content pour ton ami, mais ce n'est pas le sujet.

Au contraire ! Notre monde actuel veut mettre chaque chose dans un tiroir bien fermé avec une étiquette qui ne s’ouvre que quand on le tire.


Non, non, le sujet c'est "la viande en France et dans le monde, production, conso".
Ton ami atteint d'arthrose, si on te laisse partir, après nous avoir vanté tes conseils de passer au végétalisme dans le premier post, tu vas bientôt nous dire que s'il n'avait pas été vacciné ça aurait certainement été différent, puis qu'avec un peu d'homéopathie ça aurait encore été mieux....
On connait la musique, tiens t'en au titre du fil, ou reste dans tes bacs à sable préférés.
0 x
sicetaitsimple
Econologue expert
Econologue expert
Messages : 10150
Inscription : 31/10/16, 18:51
Localisation : Basse Normandie
x 2872

Re: La viande en France et dans le monde: production, conso...




par sicetaitsimple » 18/11/19, 19:03

janic a écrit :Sicetaitsimple a écrit: on est très content pour ton ami, mais ce n'est pas le sujet.

Janic: Au contraire ! Notre monde actuel veut mettre chaque chose dans un tiroir bien fermé avec une étiquette qui ne s’ouvre que quand on le tire.


6 ou 7 posts plus haut, Janic a écrit:
Or quasi végétarien c'est un euphémisme! C'est comme dire que tel médecin est quasi chirurgien, ou quasi dentiste, ou quasi gendarme! On l'est ou on ne l'est pas!
1 x
Avatar de l’utilisateur
GuyGadebois
Econologue expert
Econologue expert
Messages : 6532
Inscription : 24/07/19, 17:58
Localisation : 04
x 982

Re: La viande en France et dans le monde: production, conso...




par GuyGadebois » 18/11/19, 19:12

janic a écrit :Suppose que tu sois hétérosexuel la plupart du temps et homo de temps en temps(ou l’inverse) tu appellerais ça comment ? << Bisexuel.
GuyGadebois a écrit :Omnivore "qui se nourrit indifféremment d'aliments d'origine animale ou végétale" me convient très bien. C'est clairement ce qui définit l'être humain. Biologiquement nous sommes omnivores. Notre système digestif est conçu pour assimiler "indifféremment" nourritures carnées et végétales.
C’est bien là qu’est l’erreur de confondre culture sociale et anatomobiologie.<<< Un herbivore qu'on nourrit avec de la viande va crever (vache folle), un humain non. C'est donc que par nature, physiologiquement, biologiquement, traditionnellement, zoologiquement il est "conçu pour". Culturellement il peut passer d'un régime 100% carné (Innuits) à 100% végétal (Végétaliens) en passant par le sang, les produits laitiers et le miel (Bergers Peuls) sans dommage.
0 x
“Il vaut mieux mobiliser son intelligence sur des conneries que mobiliser sa connerie sur des choses intelligente.(J.Rouxel)
"Par définition la cause est le produit de l'effet". (Tryphion)
"360 000 /0,5/100 ça fait 72 millions et pas 6 millions" (AVC)
janic
Econologue expert
Econologue expert
Messages : 19270
Inscription : 29/10/10, 13:27
Localisation : bourgogne
x 3535

Re: La viande en France et dans le monde: production, conso...




par janic » 18/11/19, 19:34

C’est bien là qu’est l’erreur de confondre culture sociale et anatomobiologie.
Un herbivore qu'on nourrit avec de la viande va crever (vache folle), un humain non.
Non car un herbivore ne va pas chercher à se nourrir de ses semblables, le cas de la vache folle en est l’exemple avec la maladie de KJ avec les farines animales et les mêmes signes de KJ constatés chez les tribus anthropophages.
C'est donc que par nature, physiologiquement, biologiquement, traditionnellement, zoologiquement il est "conçu pour".
Ca c'est de la propagande faite par les industriels de la bidoche qui méprisent complètement toutes les connaissances, acquises pendant le siècle dernier sur le plan scientifique.
Justement aucun de ces critères ne sont au bénéfice de ce type de consommation. Ce sujet a été vu et revu, il suffit de s’y reporter et il démontre l’inverse.
Culturellement il peut passer d'un régime 100% carné (Innuits) à 100% végétal (Végétaliens) sans dommage.
Ca c’est un discours superficiel sur le sujet Tous ces aspects ont été décortiqués et sur le plan scientifique et biologique ce n’est pas fondé.
0 x
« On fait la science avec des faits, comme on fait une maison avec des pierres: mais une accumulation de faits n'est pas plus une science qu'un tas de pierres n'est une maison » Henri Poincaré
Avatar de l’utilisateur
GuyGadebois
Econologue expert
Econologue expert
Messages : 6532
Inscription : 24/07/19, 17:58
Localisation : 04
x 982

Re: La viande en France et dans le monde: production, conso...




par GuyGadebois » 18/11/19, 19:38

janic a écrit :...............

Soit c'est superficiel, soit c'est c'est de la propagande... Difficile de rester poli face à ton déferlement de bêtise chronique asséné invariablement avec les mêmes phrases toutes faites et des concepts pré-digérés.
0 x
“Il vaut mieux mobiliser son intelligence sur des conneries que mobiliser sa connerie sur des choses intelligente.(J.Rouxel)
"Par définition la cause est le produit de l'effet". (Tryphion)
"360 000 /0,5/100 ça fait 72 millions et pas 6 millions" (AVC)
janic
Econologue expert
Econologue expert
Messages : 19270
Inscription : 29/10/10, 13:27
Localisation : bourgogne
x 3535

Re: La viande en France et dans le monde: production, conso...




par janic » 18/11/19, 20:00

Soit c'est superficiel, soit c'est c'est de la propagande... Difficile de rester poli face à ton déferlement de bêtise chronique asséné invariablement avec les mêmes phrases toutes faites et des concepts pré-digérés.
tu ne devrais pas TE juger aussi sévèrement. :cheesy:
0 x
« On fait la science avec des faits, comme on fait une maison avec des pierres: mais une accumulation de faits n'est pas plus une science qu'un tas de pierres n'est une maison » Henri Poincaré

 


  • Sujets similaires
    Réponses
    Vues
    Dernier message

Revenir vers « Consommation durable: consommer responsable, alimentation, trucs et astuces »

Qui est en ligne ?

Utilisateurs parcourant ce forum : Aucun utilisateur inscrit et 103 invités