262,5 grammes de CO2
C'est l'impact environnemental d'une petite bouteille de bière en verre (25 cl) Heineken.
De l’épi d’orge jusqu’au traitement des emballages en passant par le frigo du poivr… pardon, du consommateur, 100 ml de bière pèsent 105 grammes équivalent CO2 sur la planète. Ramenés à la taille de la bouteille en question (25 cl), on obtient : 262,5 g. eq. CO2.
Sans surprise, l’étape la plus gourmande est celle de l’extraction des matières premières d’emballages et leur fabrication. Bouteille en verre, étiquettes, capsule et carton pompent 43% du bilan. Néanmoins, le tout est composé à 79,3% de matériaux valorisés et se recycle à 100%.
L’étape agricole représente à peine plus de 10% du poids environnemental de la bière. L’analyse de cycle de vie est signée BIO Intelligence Service, cabinet de conseil spécialiste de l’évaluation environnementale des produits.
Car le brasseur néerlandais, premier en chiffre d’affaires des ventes en France, compte parmi les 150 entreprises volontaires pour s’essayer à l’affichage environnemental. Volontaire ? La mesure promise en septembre 2007 n’est, en effet, plus obligatoire. Rappelez-vous, la loi Grenelle 2 prévoyait sa généralisation au 1er janvier 2011. Après le vote définitif du texte fin juin 2010, il ne restait plus qu’une expérimentation d’un an.
Mais « il est indispensable de tendre vers de nouveaux modes d’information en matière d’impact écologique des produits de grande consommation », rappelle Patrick Villemin, président du comité développement durable d’Heineken France, dans un communiqué de presse. C’est pourquoi le groupe sort le grand jeu : rubrique dédiée sur son site internet : questionnaire en ligne pour recueillir l’avis des consommateurs, flash-code dans les hypermarchés permettant d’accéder à la page web contenant toutes les infos sur l’impact de la petite bouteille de bière.
Heineken France s’est fixé comme objectif de « devenir le brasseur-distributeur le plus vert d’ici 2013 et [de] garder [sa] longueur d’avance en matière de développement durable ». Notre suggestion pour les y aider : passer au bio. Lequel, dans l’industrie de la bière, s’écoule au compte-goutte.
Source: http://www.terraeco.net/262-5-grammes-de-CO2,19585.html
ps: intéressant on a presque la parité massique (1g de bière = 1g de CO2)
à comparer à d'autres boissons...
