janic a écrit :A ceci près, et constaté par L 214, que ça ne marche pas toujours et certains, seulement étourdis réellement, se réveillent pendant qu’on les dépèce. Personne ne vérifie si l’animal est vraiment mort car c’est une perte de temps et d’argent.
Ayant bossé en abbatoir (non alhal) pendant 18mois je ne peux que te conseiller d'aller par toi meme essayer d'attaquer les premiers element de depecage sur un animal vivant... ceux ci consistent en la pose du premier crochet dans un tendon de la patte arriere gauche ... aprés avoir decoupé le pied a la scie circulaire ... Ceux qui ont essayé s'en souviennent car en general ils ont prit la scie circulaire dans la gueule et je ne te parle meme pas du couteau quand tu fends la peau pour degager le tendon .