Conservation des aromatiques en cube (huile ou beurre)

Consommation et alimentation durables et responsables, trucs et astuces au quotidien pour réduire ses consommations d'énergie et d'eau, ses déchets...Mieux manger: préparations et recettes, trouver des aliments sains, de saison et locaux, informations sur la conservation alimentaire...
Christophe
Modérateur
Modérateur
Messages : 80009
Inscription : 10/02/03, 14:06
Localisation : Planète Serre
x 11378

Conservation des aromatiques en cube (huile ou beurre)




par Christophe » 15/05/13, 21:32

Comment conserver vos herbes ou plantes aromatiques dans l'huile d'olive?

1) Sélectionnez vos herbes fraîches
2) Hachez les plus ou moins finement
3) Mettez le mix dans un bac à glaçons en remplissant au 2/3 environ
3 bis) Vous pouvez faire des mélanges d'herbes
4) Remplissez à l'huile d'olive extra vierge ou au beurre sans sel
5) Placez un film cellophane et mettez au congélateur
6) Une fois congelé, vous pouvez faire des sacs de "cube aromatique" de chaque sorte pour ne pas monopoliser trop longtemps le bac à glaçons
7) Utilisez les cubes pour cuisiner (mais les plus courageux pourraient en servir à leur amis à l'apéro :D )

Image

Trouvé sur FB...traduit par bibi
Dernière édition par Christophe le 15/05/13, 22:29, édité 1 fois.
0 x
Avatar de l’utilisateur
gina
Je comprends l'éconologie
Je comprends l'éconologie
Messages : 103
Inscription : 25/02/13, 20:02
Localisation : belgique
x 4

Re: Conservation des aromatiques en cube (huile ou beurre)




par gina » 15/05/13, 22:02

Christophe a écrit :Comment conserver vos herbes ou plantes aromatiques dans l'huile d'olive?




Mon avis c'est pas uniquement de la conservation en première plan
Mes plutôt pour cuisiner des bon pti plat :P
Au lieu d acheter le beurre au herbes avec produit conservation ... dans vos commerces

Vous préparez vous même votre beurre ....

Placer votre préparation sur une pomme de terre chaude sortie du bbq mmmm

on se fais sa quand Christophe ?
0 x
gigi :D
Christophe
Modérateur
Modérateur
Messages : 80009
Inscription : 10/02/03, 14:06
Localisation : Planète Serre
x 11378




par Christophe » 15/05/13, 22:09

Ben quand tu veux :cheesy:

Ah oui bien vu pour faire du beurre maître d’hôtel maison...avais pas pensé à ça en traduisant!

C'est quoi au fait la recette officielle du maître d'hotel?
0 x
Avatar de l’utilisateur
gina
Je comprends l'éconologie
Je comprends l'éconologie
Messages : 103
Inscription : 25/02/13, 20:02
Localisation : belgique
x 4




par gina » 15/05/13, 22:16

C'est quoi au fait la recette officielle du maître d'hotel?


Ingrédients :

100 g de beurre pommade
15 g de persil haché
sel, poivre
1 filet de citron :P
0 x
gigi :D
Christophe
Modérateur
Modérateur
Messages : 80009
Inscription : 10/02/03, 14:06
Localisation : Planète Serre
x 11378




par Christophe » 15/05/13, 22:30

Merci donc c'est "juste" du persil...

Sel et poivre ok mais la recette que j'ai traduite parle de beurre "sans sel"...donc ???
0 x
Avatar de l’utilisateur
gina
Je comprends l'éconologie
Je comprends l'éconologie
Messages : 103
Inscription : 25/02/13, 20:02
Localisation : belgique
x 4




par gina » 16/05/13, 07:25

Christophe a écrit : "sans sel"...donc ???


évidement tu mes le beurre qui te convient le mieux mes logiquement c'est du beurre demi sel vus QUE LES POMMES DE TERRE SONT CUITES SANS SEL
0 x
gigi :D

 


  • Sujets similaires
    Réponses
    Vues
    Dernier message

Revenir vers « Consommation durable: consommer responsable, alimentation, trucs et astuces »

Qui est en ligne ?

Utilisateurs parcourant ce forum : Aucun utilisateur inscrit et 86 invités