Vin à l'aspérule, recette du Maitrank

gina · par **gina** » 17/05/13, 22:45

Le MAITRANK

Quelques considérations sur l'aspérule, plante à la base du vin de mai encore nommé Maitrank.

L'aspérule odorante est une plante de nos régions fleurissant au mois de mai-juin.

L'arôme était jadis fort apprécié par les ménagères pour en faire des boissons agréables.

Ce n'est qu'en se flétrissant que la plante fleurie dégage une odeur agréable (rappelant du foin coupé) de coumarine.

L'arôme et le goût se transmettent facilement aux boissons.

MAITRANK (vin de mai)

Ingrédients:

Pour un litre de vin blanc sec il faut:

Aspérule odorante 3 tiges flétries

Orange 2 tranches

Sucre 6 morceaux ou (30 g de sucre fin)

Cognac 1 verre (20 cl)

Dans un pot en grès, ou dans un récipient en verre mettre les ingrédients ci dessus, et y verser le vin blanc ( 1 litre ).

Mélanger le tout et laisser macérer 1 à 2 jours (suivant préférence).

Filtrer sur papier et mettre en bouteilles.

Le maitrank se boit après une mise au frigo d'au moins 2 heures. Il est tonique, digestif et diurétique.

Des boissons non alcoolisées a l'aspérule sont délicieuses, on substitue le vin par du jus de pommes ou de raisins ou du lait.

à votre santé.

gina

roy1361 · par **roy1361** » 17/05/13, 22:55

gina, je t'aime ! (pour le recyclage des palettes, la recette du Maitrank, et ton sujet aux + de 18 ans...)

On se voit à Arlon le week-end prochain ?

;-)

PS: L'aspérule odorante pousse aussi chez moi (en Suisse), et je fais également mon Maitrank (en petite quantité)

Christophe · par **Christophe** » 17/05/13, 23:13

roy1361 en Alsace aussi il le font mais ils appellent ça...le vin d'aspérule...ça s'appelle aussi maitrank en Suisse?

roy1361 · par **roy1361** » 17/05/13, 23:21

Christophe a écrit :roy1361 en Alsace aussi il le font mais ils appellent ça...le vin d'aspérule...ça s'appelle aussi maitrank en Suisse?

En fait, ça n'existe pas officiellement en Suisse, c'est mon pote arlonais qui m'a donné la recette (car ce pote me "loue" mon appart en Valais en hiver pour skier). Donc nous sommes une petite équipe à "produire" du Maitrank suisse, mais pour consomatuion perso...

A+

gina · par **gina** » 17/05/13, 23:26

le fondateur à parler donc

le site et ouvert à toute discutions diverse il son même contrôler pour ne pas offenser tiers personnes mdr

tout en respectant bien évidement
Forum énergies, maison, solaire, chauffage, bois, isolation, écologie, économies et dopage à l'eau Index du Forum -> Préparer vos boissons: jus, sirops, tisanes, infusions, alcools, vins et bières ....

manque plu que le rock en Rolle lol
et parler moto (création d un petite bande de motarrrrr écolo, alcolo au metrank et bières maison mdr
camping sauvage pour cette bande de motarrrrr

gina

Christophe · par **Christophe** » 17/05/13, 23:40

Gina la Moto on en parle pas mal ici: detente-sports-passions/moto-passion-les-motards-econologistes-t1934.html c'est un des plus vieux sujets des forums! Y a plus de 800 réponses...

On parle aussi parapente et paramoteur ici: detente-sports-passions/parapente-et-paramoteur-chez-les-econologues-en-vol-libre-t11196.html

On parle aviation ici: detente-sports-passions/videos-aeriennes-machines-vols-paysages-exploits-crashs-t11153.html

Bref pas très "écolo" comme sujets...mais comme on est ouverts pas de problèmes! Tant qui a de la bonne humeur!

roy1361 a écrit :En fait, ça n'existe pas officiellement en Suisse, c'est mon pote arlonais qui m'a donné la recette (car ce pote me "loue" mon appart en Valais en hiver pour skier). Donc nous sommes une petite équipe à "produire" du Maitrank suisse, mais pour consomatuion perso...

Ok ! Maitrank à la Charteuse ca doit déchirer !

Hé c'est quand que tu nous invite? :cheesy:

Je skie très bien

Christophe · par **Christophe** » 17/05/13, 23:47

ps: oublié le sujet musique medias/musiques-a-decouvrir-partager-t11137.html

roy1361 · par **roy1361** » 19/05/13, 17:33

Hello,

Bon, et alors, y en a qui vont à Arlon le week-end prochain ?

Obamot · par **Obamot** » 19/05/13, 18:28

roy1361 a écrit :Hello,

Bon, et alors, y en a qui vont à Arlon le week-end prochain ?

J'y ait pensé, mais peut pô, y'a la femme de mon beauf en visite. Elle veut voir le "pays du chocolat" et elle vient de loin...

J'espère que d'autres pourront. Tu passes par où? T'y vas en bécane?

Un jour ce serait sympa de (re)faire un "plan rencontre" entre éconologues, juste entre-nous.

Enfin, ça te fait un "up" dans une nouvelle page pour ta suggestion ;)

citro · par **citro** » 19/05/13, 19:59

Ah ben je connaissais pas le Maintrank, ils font une fête pour l'occasion...
Je me souvenais d'Arlon pour d'une fête ou les cyclistes se sont rassemblés nus maquillés, déguisés avec des peintures corporelles.
:mrgreen:

Je sais pas si ils le font toujours, mais l'idée à essaimé ailleurs.

Rejoignez une communauté sans censure algorithmique de passionnés, techniciens, scientifiques ou ingénieurs. Publicités supprimées après inscription.

Vin à l'aspérule, recette du Maitrank

Vin à l'aspérule, recette du Maitrank

réponce

Qui est en ligne ?

Faire une recherche textuelle approfondie ou chercher une image, un dessin, un graphique sur le forum

Explications sur la recherche d'images par Google ou Qwant ou autre.