Consommation d'eau par aliment

[Christophe]

Petite infographie qui donne la consommation d'eau pour produire 1kg de quelques aliments courant:



Dingue le peu de différence entre les oeufs et les poulets!! N'est ce pas?

[janic]

christophe bonjour

Dingue le peu de différence entre les oeufs et les poulets!! N'est ce pas?

Contrairement aux autres produits présentés qui sont des produits finis, l'oeuf est un foetus qui devrait-être comparé aux autres foetus animaux et la proportionalité serait (ramenée au poids) probablement très proche. Je serais d'ailleurs curieux de savoir comment ce calcul (qui me parait plus qu'excessif) a été fait.

[Ahmed]

Ce qui est méthodologiqument le plus choquant dans la construction de ce tableau, c'est que l'utilisation par les plantes de l'eau de pluie, qui serait de toute façon tombée et celle massivement puisée pour subvenir à des productions en milieu artificiel, se trouvent placées sur le même plan.

[janic]

Ce qui est méthodologiqument le plus choquant dans la construction de ce tableau, c'est que l'utilisation par les plantes de l'eau de pluie, qui serait de toute façon tombée et celle massivement puisée pour subvenir à des productions en milieu artificiel, se trouvent placées sur le même plan.

pas tout à fait! Il s'agit de la consommation globale qu'elle vienne de la pluie et des terres gorgées d'eau ou des nappes phréatiques. Le but est de souligner les disproportions pour parvenir à un même résultat entre 1 kg de pommes de terre et 1 kg de bidoche, alors que le problème de l'eau potable risque de devenir un enjeu planétaire dans les années qui viennent. (c'est déja le cas dans certaines régions)

[Christophe]

Je serais d'ailleurs curieux de savoir comment ce calcul (qui me parait plus qu'excessif) a été fait.

Peut être en visitant la source en bas de l'image?

[raymon]

je trouve plus pertinent de comparer les surfaces de terre nécessaire pour produire un kg. Par exemple l'eau utilisé pour faire 1 kg de pdt va de toute façon retourner dans l'environement par évaporation, infiltration,utilisation par la plante mais elle va retourner de toutes façon dans l'environement même l'eau contenu dans la pdt que l'on mange.
Par contre 323 m2 pour 1 kg de boeuf ou 6 m2 pour 1 kg de légumes cela n'est pas du tout la même chose.


http://www.forum-metaphysique.com/t9442 ... de-cereale

[janic]

Par contre 323 m2 pour 1 kg de boeuf ou 6 m2 pour 1 kg de légumes cela n'est pas du tout la même chose.

évidemment il n'est pas possible de se limiter à un seul ou deux paramêtres. Ce qui est absurde (surtout en écologie) c'est de soutenir un comportement de consommation aussi catastrophique autant pour l'humain que pour les animaux sacrifiés pour le seul plaisir gustatif égoïste. (comportement égoîste que l'on retrouve chez les fumeurs, buveurs et autres dépendants)

[moinsdewatt]

Petite infographie qui donne la consommation d'eau pour produire 1kg de quelques aliments courant:



Dingue le peu de différence entre les oeufs et les poulets!! N'est ce pas?

et combien de litres d' eau pour un litre de Champagne ?

[Christophe]

Pour la bière je crois que c'est 2 à 3L environ...mais je ne sais pas si c'est le chiffre du bilan global ou seulement celui de la fabrication !