Auto construction bouilleur vapeur pour alambic

[sophie07]

bonjour,
Nous nous sommes équipés d'un alambic de 400L. N'ayant pas pu trouver de bouilleur dans nos prix, mon conjoint l'a fabriqué lui même. Après essais (avec 50L puis 150 L), un problème se pose: au lieu des 46.2 KG/h de vapeur nécessaires et attendus, la production n'est que de 10 kg/h. Nous chauffons avec 33KW/h à basse pression (1bar), le bouilleur fait 700 de diamètre et est entouré d'une structure isolante. Quelqu'un aurait il une piste pour nous aider à résoudre ce (sérieux) problème? Merci d'avance

[Lapin]

Bonjour Sophie07,

Serait il possible d avoir un schema du generateur de vapeur ?

La cause pourrait etre une surface d echange insuffisant. En effet si la surface d echange est insuffisante , l energie fournie est perdue dans les gaz d echappement.

En passant ca m interesserai de savoir comment l eau est separee de la vapeur.

[sophie07]

Bonjour,
Le générateur de vapeur est une cuve alimentaire (inox) qui a été équipé d'une soupape de sécurité et d'un thermomètre. Nous nous sommes inspiré des dimensions des bouilleurs existants chez le spécialiste à qui nous avons acheté la cuve et le condensateur.
La vapeur est générée dans le bouilleur et est entrainée dans la cuve de l'alambic qui contient les plantes à distiller. Puis elle passe dans le refroidisseur qui ,par choc thermique, condense le condensat (eau florale+huile essentielle). Pour finir, le liquide obtenu passe dans un vase florentin qui permet de séparer l'hydrolat des huiles essentielles.

Merci d'avance

[elephant]

Qu'évapore-t-on ? de l'eau ?

pour faire passer 1 KG d'eau de 20 ° à 100° et l'évaporer, il faut environ 320 + 2277 Kj, soit 2577 Kj.

donc, à rendement parfait 1 KWh, permet d'obtenir environ 1,4 Kg de vapeur, donc votre rendement escompté est bien d'une 4O aine de KG pour vos 33 KWh. ( 1 KWh = 3,6 Mj, donc 3,6 Kj)

Plusieurs questions sont à se poser:

1) comment la vapeur communique-t-elle sa chaleur au liquide ?

2) n'y a-t-il pas une détente qui refroidi la vapeur ?

3) que devient la vapeur refroidie ?

4) comment êtes vous sûrs que la consommation d'énergie est bien celle que vous dites ? N'y a-t-il pas quelque par un thermostat qui empêche la surchauffe ?

[sophie07]

Rebonjour,
le principe est d'évaporer de l'eau dans un bouilleur (au fond à droite sur la photo derrière la structure blanche). La vapeur passe dans la cuve devant à droite qui contient des plantes. Elle traverse les plantes et passe dans le refroidisseur (devant à gauche) pour être reliquéfiée et récupérée.
Le but de tout cela est d'extraire les huiles essentielles contenues dans les plantes. Pour cela il nous faut produire une certaine quantité de vapeur à basse pression.

[elephant]

Elle traverse les plantes. Sèches ?

Si c'est le cas, beaucoup d'énergie est dépensée dans une " cuisson" pour extraire le contenu des cellules, non ?

La valeur théorique de 42 Kg pour 33 KWh ne serait atteinte que pour un matériaux liquide et uniforme.

[Lapin]

Merci Sophie pour la photo.

Joli !

Cependant , pourrai tu faire un schema du bouilleur ?
Je suis convaincu que ton probleme se trouve a ce niveau . Il s agit soit du bruleur qui n est pas a la hauteur de tes esperance , soit de la surface d echange qui n est pas adaptee a tes besoins.
D ou la demande du schema.

[elephant]

On pourrait peut être d'abord s'assurer que le générateur de vapeur fourni bien la quantité de vapeur annoncée, soit évaporer un peu plus de 40 litres d'eau en 1 heure, éventuellement en injectant la vapeur dans un grand seau d'eau et en mesurant la différence

( et mesurer l'énergie absorbée avec le compteur électrique )

[oli 80]

Bonjour, voila un alsacine qui a eu l' idée de se chauffer avec un alambic https://www.youtube.com/watch?v=s1TB6bXlSOY

tout est dans la vidéo et les liens dans la descriptipn en dessous