Il y aurait "un lien" entre glyphosate et cancer ?
Mais que veut dire "un lien" ? Que nous allons tous mourir de cancer ?
Les liens entre cancer et une multitude de substances est évalué par le CIRC, Centre International de Recherche sur le Cancer.
Il a ainsi évalué des substances qui sont "cancérogènes" (groupe 1). En vrac, gaz d'échappement, suies, poussière de bois, alcool, tabac, viande transformée (saucisson...), etc.
On le sait depuis des dizaines d'années, il n'y a pas lieu de s'exclamer pour cela, ni de s'effrayer. Il y a même des gens qui fument, boivent de l'alcool, mangent du saucisson, sans états d'âme.
Le CIRC a également évalué le glyphosate, qui serait "probablement cancérogène pour l’homme" (groupe 2A).
Une lecture rapide des résultats du CIRC conduirait à penser que le glyphosate (groupe 2A) présenterait moins de risques que le saucisson (groupe 1).
Mais non. il faut d'abord au moins lire à quoi correspond le travail du CIRC, expliqué dans ce document du CIRC :
Monographies du CIRC.
« La classification indique le degré de certitude des indications selon lesquelles un agent peut provoquer le cancer (techniquement appelé "danger"),
mais il ne mesure pas la probabilité qu'un cancer surviendra (techniquement appelé "risque") en raison de l'exposition à l'agent. »
(souligné dans le texte)
« Le programme des Monographies du CIRC évalue
le potentiel qu'à une exposition de provoquer le cancer chez l'homme (cancer hazard en anglais), mais pas le niveau de risque de cancer (cancer risk en anglais) associé à l'exposition. »
(souligné dans le texte)
Le CIRC évalue les
dangers. Les agences de sécurité nationales de presque tous les pays ont évalué que le glyphosate ne présentait pas de
risque. Le risque est une fonction du danger et de l'exposition à ce danger. Si on confond les deux notions, danger et risque, on "risque" de passer à coté du débat sur le glyphosate, plus largement sur les
risques des pesticides..
Par exemple j'ai entendu ici ou là des gens faire de l'esprit face aux agences de sécurité qui estiment que le glyphosate ne présente pas de risques pour le public général. Ces gens ironisent : "donc on peut boire un verre de glyphosate tous les matins, ce n'est pas un problème".
Ces gens démontrent par là, non pas qu'ils ont de l'esprit, mais qu'ils n'ont pas compris la différence entre danger et risque.
La voiture est un danger, mais sur une certaine petite ile où il n'y a pas de voiture, elle ne présente aucun risque.
Les risques des pesticides