Céréales : productions, énergie et consommations humaine et animale

Agriculture et sols. Pollution, contrôles, dépollution des sols, humus et nouvelles techniques agricoles.
janic
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Re: Céréales : productions, énergie et consommations humaine et animale




par janic » 28/07/22, 08:58

janic a écrit :
https://sante.lefigaro.fr/fiches-7
ce genre d'article veut tout et rien dire comme toutes les moyennes abstraites ....

sicetaitsimple
Bon , d'accord, ce sont valeurs indicatives, avec des marges. Celui-ci parle de:
11 à 15% de protéines
45 à 60% de glucides
35 à 40% de lipides
pour ce qui concerne les apports caloriques (vitamines, minéraux faisant l'objet d'autres valeurs cibles).
ce ne sont que des valeurs quantitatives, pas qualitatives. Où apparait cette dimension? Nulle part!
Alors vu que ça veut tout et rien dire selon toi, tu dois bien avoir une autre répartition "idéale"?
aucune pour Mr et Mme tout le monde,personne ne fait ces mesures alimentaires au quotidien, c'est juste pour occuper certains individus qui se croient compétents dans des domaines où ce ne sont QUE des chiffres, pas la réalité!
Et es-tu d'accord avec ce que dit ton pote Obamot un peu au-dessus "on consomme encore 10 à 20x trop de glucides / protéines (les céréales en font partie)". Si oui, par quoi on remplace? Des lipides?
Il n'y a pas à remplacer une erreur par d'autres erreurs! Tous les êtres vivants sur cette terre,animaux comme végétaux, ne font pas ce genre d'abstraction pseudo intellectuelle, mais suivent leur instinct, non faussé par notre culture.
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« On fait la science avec des faits, comme on fait une maison avec des pierres: mais une accumulation de faits n'est pas plus une science qu'un tas de pierres n'est une maison » Henri Poincaré

 


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