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C'est un sujet assez énorme.
Si tu veux parler de l'extraction, tu risques aussi d'aborder la prospection...
Et puis il existe plusieurs techniques d'extraction que ce soit à terre ou en mer (off shore) selon que la nappe soit sous pression et selon la qualité de l'hydrocarbure.
Les gisements peuvent contenir du gaz, des hydrocarbures légers, lourds, des bitumes... et même des sables bitumeux.
Enfin de nombreux gisements arrivent à épuisement et les métodes d'extraction sont adaptées pour extraire les hydrocarbures lourds qui restent encore.
Les méthodes d'extraction varient selon la profondeur et la nature des sols...