Alimentation et faim: les morts de la malbouffe et de la malnutrition
Publié : 23/01/11, 11:50
Débat sur les problèmes de la faim et l'alimentation dans le monde, avec une constatation étonnante: trop tue autant que trop peu!
a) malbouffe et surbouffe pour les pays riches = décès prématurés environ 35 millions par an voir plus bas
b) malnutrition (faim et soif) pour les pays pauvres = décès prématurés
https://fr.wikipedia.org/wiki/Malnutrit ... alit%C3%A9
Le fait est que, presque étonnamment, le nombre des décès des cas a) et b) est similaire soit dans les 35 millions / an (voir références plus bas: sante-pollution-prevention/alimentation-et-faim-malbouffe-et-malnutrition-morbides-t10399-10.html#p191637 et sante-pollution-prevention/alimentation-et-faim-malbouffe-et-malnutrition-morbides-t10399-10.html#p191655) soit environ 70 millions de décès par an lié à une mauvaise alimentation!
Un meilleur partage des richesses alimentaires permettrait donc de sauver 2 fois des vies....
Il faut donc bien comprendre que contrairement à une idée reçue, qu'il n'y a pas de problème d'insuffisance de production agricole dans le monde !
Le problème est, entre autres, celui de la répartition de la production: trop (de calories, de gâchis, de malbouffe industrielle...) pour les uns, pas assez pour les autres. En plus de problèmes de cotations mondiales...(voir émeutes de la faim 2008)
Jean Ziegler estime que la capacité de production agricole actuelle suffit à nourrir 10 milliards...si elle était mieux partagée et moins gâchée.
Il y a donc environ l'équivalent de l'alimentation de 3.5 milliards d'hommes qui est "gâchée" par an :
- soit par gâchis économique (surproduction locale, cotation mondiale impossibilité de payer) et fiscal (date de péremption dépassé)
- soit par "sur bouffe"
Topic issu de : eco-tartuffe-la-frustration-des-decroissants-en-puissance-t10395.html
Fin de l'introduction.
Contre une catastrophe planétaire naturelle "exterieure", on pourra rien faire ou presque...mais ca n'a pas grand chose à voir avec la responsabilité humaine cf: extinction-des-dinosaures-grilles-vifs-a-800-c-t10297.html
Sinon oui faut faire quelque chose mais pas forcément ce qui vient à l'esprit dans un 1er temps (réduction de la population, de la natalité ou augmentation de la production agricole, OGM "obligatoires"...)
Rappel: la production agricole actuelle est estimée suffisante pour nourrir 10 milliards d'individus... c'est pas moi qui le dit mais des experts à l'alimentation comme Jean Ziegler ! Cf: agriculture-et-alimentation-main-basse-sur-la-terre-ce-fr2-t7757.html
Comment ? En réduisant le gâchis alimentaire dans les pays riches (gain: 30% à 50% suivant les aliments), en mangeant moins richement (moins de viande ou de produits "raffinés"), en (ré) apprenant à partager...
![Image](https://www.econologie.com/fichiers/partager3/1390656487oitONR.png)
a) malbouffe et surbouffe pour les pays riches = décès prématurés environ 35 millions par an voir plus bas
b) malnutrition (faim et soif) pour les pays pauvres = décès prématurés
https://fr.wikipedia.org/wiki/Malnutrit ... alit%C3%A9
En 2006, plus de 36 millions d'individus sont morts de la faim ou de maladies généralement liées à des insuffisances alimentaires
Le fait est que, presque étonnamment, le nombre des décès des cas a) et b) est similaire soit dans les 35 millions / an (voir références plus bas: sante-pollution-prevention/alimentation-et-faim-malbouffe-et-malnutrition-morbides-t10399-10.html#p191637 et sante-pollution-prevention/alimentation-et-faim-malbouffe-et-malnutrition-morbides-t10399-10.html#p191655) soit environ 70 millions de décès par an lié à une mauvaise alimentation!
Un meilleur partage des richesses alimentaires permettrait donc de sauver 2 fois des vies....
Il faut donc bien comprendre que contrairement à une idée reçue, qu'il n'y a pas de problème d'insuffisance de production agricole dans le monde !
Le problème est, entre autres, celui de la répartition de la production: trop (de calories, de gâchis, de malbouffe industrielle...) pour les uns, pas assez pour les autres. En plus de problèmes de cotations mondiales...(voir émeutes de la faim 2008)
Jean Ziegler estime que la capacité de production agricole actuelle suffit à nourrir 10 milliards...si elle était mieux partagée et moins gâchée.
Il y a donc environ l'équivalent de l'alimentation de 3.5 milliards d'hommes qui est "gâchée" par an :
- soit par gâchis économique (surproduction locale, cotation mondiale impossibilité de payer) et fiscal (date de péremption dépassé)
- soit par "sur bouffe"
Topic issu de : eco-tartuffe-la-frustration-des-decroissants-en-puissance-t10395.html
Fin de l'introduction.
oiseautempete a écrit :Si l'on ne fait rien, à terme une terrible famine mondiale (et le chaos/loi de la jungle qui en découlera) arrivera tôt ou tard au moindre incident climatique un tant soit peu généralisé et prolongé (ex: impact météoritique ou érruption de supervolcan)...
Contre une catastrophe planétaire naturelle "exterieure", on pourra rien faire ou presque...mais ca n'a pas grand chose à voir avec la responsabilité humaine cf: extinction-des-dinosaures-grilles-vifs-a-800-c-t10297.html
Sinon oui faut faire quelque chose mais pas forcément ce qui vient à l'esprit dans un 1er temps (réduction de la population, de la natalité ou augmentation de la production agricole, OGM "obligatoires"...)
Rappel: la production agricole actuelle est estimée suffisante pour nourrir 10 milliards d'individus... c'est pas moi qui le dit mais des experts à l'alimentation comme Jean Ziegler ! Cf: agriculture-et-alimentation-main-basse-sur-la-terre-ce-fr2-t7757.html
Comment ? En réduisant le gâchis alimentaire dans les pays riches (gain: 30% à 50% suivant les aliments), en mangeant moins richement (moins de viande ou de produits "raffinés"), en (ré) apprenant à partager...
![Image](https://www.econologie.com/fichiers/partager3/1390656487oitONR.png)